Wie houdt er niet van een goede PB&J?! Het is de perfecte snack, snelle lunch en stoner eten (niet dat ik zou weten). En tenzij je natuurlijk allergisch bent of zoiets en dit niet kunt eten, dan spijt het me heel, heel erg.
Deze zijn niet voor de kinderen, ze zijn voor de volwassenen. Ik zeg dat om twee redenen: een, er zitten groene dingen in - ook wel verse muntsnippers genoemd - en ik weet niet hoe het met jou zit, maar sommige van de kinderen die we kennen, zullen dit niet alleen daarom eten. Twee, we grillen ze en gebruiken Jem Raw Organic, Kaneel Rode Maca Amandelboter omdat het fantastisch verfijnd is en dit zeker een R-rated sandwich maakt. Als je Jem nog niet hebt geprobeerd, wacht dan tot je dat wel doet. Het is een beetje duurder dan elke andere notenpasta; het is echter verreweg de meest orgastische stone ground spread die we ooit hebben geproefd. Het is geproduceerd in Bend, Oregon.
Dit bericht is het zesde en laatste bericht van seizoen één Slechte gezonde overname, in samenwerking met Whole Foods Market. Hier nemen we delen van dingen die we in alle vorige afleveringen hebben gemaakt en maken ze opnieuw tot hippe, opwindende, nieuwe larven. Dat gezegd hebbende, het is moeilijk om recepten voor restjes te schrijven, want tenzij je de items oorspronkelijk hebt voorbereid, is het vaak veel werk. En dat is precies wat we hier niet willen doen —> veel werk.
Gebruik dit als een gids, een inspiratie om nieuwe dingen te proberen met je restjes. We hebben gevonden dat bijna alles tussen twee sneetjes brood past, gegrild kan worden of in een taco of in een noedelschotel kan. Al deze maken deel uit van de Wicked Healthy-voedingsgroepen en ze zijn allemaal zwaar op de plantdruk.
Smeer aan één kant van elk sneetje brood een kleine hoeveelheid boter op de kant die de buitenste korst van de sandwich zal zijn.
Om de sandwiches samen te stellen, smeer je pindakaas op een plak. Smeer verse bessenjam op de andere plak, besprenkel een beetje Jem Cinnamon Red mach op elke plak, voeg wat geraspte muntblaadjes toe en sluit ze door de vulling in het midden te houden. Eerlijk gezegd is het moeilijk voor mij om dit recept te schrijven zonder een beetje te lachen, want ik schrijf dit recept.
Verwarm een gietijzeren pan of koekenpan tot middelhoog vuur. Doe een klein klontje boter in de pan. Als het gesmolten is en begint te borrelen, leg je de boterham met de boterkant naar beneden (elk buitenste brooddeel moet worden ingezeept met boter). Laat 1 minuut staan en druk licht aan met een spatel. Draai na ongeveer een minuut om en herhaal aan de andere kant. Herhaal zo vaak als nodig is tot het goudbruine, geroosterde resultaat is.
Haal van het vuur, laat een minuutje staan voordat je het aansnijdt. Het beste als het een beetje warm wordt geserveerd. Garneer met verse munt en bessen.
Gegrilde biologische pindakaas, aardbeien-rabarberjam met munt en zout - jammie!
Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.
Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!
