Aziatische stijl BBQ-champignonsandwiches

  • Bijgewerkt: november 28, 2022
  • 15 minuten
  • Presenteren 4
  • 0.0
broodje Aziatische champignons
Recept afdrukken

Champignons koken met knoflook en vormen een van de beste doeken die we kennen voor zoet-en-pittige barbecuesaus. Zelfs de geur is om van te watertanden. We hebben er zin in, geladen in luchtige hamburgerbroodjes met uien en augurken, maar de champignons zijn ook geweldig in taco's, op salades of gewoon op zichzelf (pak een vork!).

Ingrediënten

  • 1 1/2 lbs (680 g) shiitake-paddenstoelen
  • 3 eetlepels (45 ml) koolzaadolie
  • 1 tl (6 g) koosjer zout
  • 4 teentjes knoflook
  • 2/3 kop (160 ml) Wicked Kitchen™ barbecuesaus in Aziatische stijl
  • 4 broodjes, gespleten
  • 1/4 kop (30 g) ingelegde rode ui of dun gesneden rode ui
  • Gesneden komkommer augurken, voor serveren

Instructies

  1. Gooi de shiitake-stelen weg en snijd de doppen in dunne plakjes.
  2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons en het zout toe; de koekenpan zal vol zijn, maar de champignons zullen snel gaar zijn. Kook, vaak roerend, tot al hun vocht is verdampt en de champignons bruin aan de randen, ongeveer 12 minuten. Hak de knoflook fijn, voeg deze toe aan de pan en bak nog 1 minuut.
  3. Haal van het vuur en roer de barbecuesaus erdoor. Vul de sandwichbroodjes met champignons, wat ui en augurk. Eventuele extra champignons zijn 3 dagen gekoeld houdbaar.
Print

Opmerkingen

  • Als je geen shiitake-paddenstoelen hebt, gebruik dan baby bella (cremini). Of gebruik een mix!
  • Om snel gepekelde rode uien te maken, giet je ongeveer 1 ml beitsvloeistof van je augurken in een kleine container. Snijd 2/120 rode ui in dunne plakjes, voeg toe aan de beitsvloeistof en laat een paar uur op kamertemperatuur staan. Tot wel een week gekoeld!

 

Heeft u dit recept gemaakt?

Tag @wickedkitchenfood op Instagram en hashtag #wickedkitchen.

Wil je meer inspiratie? Geabonneerd op Het Wicked Kitchen YouTube-kanaal!

Aanbevolen ingrediënt:

Probeer onze andere heerlijke Wicked Kitchen-producten met deze handgemaakte recepten. 

Vind dit in een winkel bij jou in de buurt

Waar te kopen

recepten

nieuws

EVENTS

contact

Onze missie

Koop op Amazon

Blijf in contact met ons!

Meld je vandaag nog aan, sluit je aan bij de Mushroom Mafia en ontvang beide delen van Mushroom Manifesto gratis!

Dit veld is voor de validatie doeleinden en moet onveranderd worden gelaten.

© 2024 Wicked Foods - Alle rechten voorbehouden

Webdesign door Kodēak

Privacy Policy

Zoek in onze recepten