Bol miam miam

  • Mise à jour: Février 01, 2022
  • 30 minutes
  • 2 à 4 portions
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miam miam bol
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Des champignons charnus et des germes dans un bouillon léger font un déjeuner ou un dîner satisfaisant. Préparez à l'avance puis réchauffez chez vous ou au bureau !

Ingrédients

  • Miel, à gouter)
  • bouillon de légumes
  • une touche de tamari faible en sodium
  • petite boîte de châtaignes d'eau
  • épis de maïs entiers
  • Tofu extra ferme
  • 1/2 oignon
  • quelques brins de menthe fraîche
  • 3 tasses de Bruxelles
  • bébé bok choy
  • champignons assortis hachés
  • jus de 1 citron vert

Instructions

  1. Faire sauter les pousses et les champignons hachés dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  2. Ajouter les champignons assortis, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les champignons transpirent et ramollissent.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter jusqu'à ce que le bok choy soit mou (environ 10 minutes)
  4. Dressez, décorez de menthe et dégustez !
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