Pâtes sans poisson Good Catch™

  • Mise à jour: juillet 06, 2022
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Ces pâtes sans poisson Good Catch avec sauce au vin et au beurre citronné sont un plat rapide et facile! Tomates, ail, vin blanc et câpres entrent en collision avec des pâtes et une forte dose de beurre végétalien pour vous apporter un bol de délices !

Ingrédients

  • 1 livre de linguines
  • 2 t d'huile d'olive
  • 1 oignon blanc moyen, coupé en dés
  • 5 gousses d'ail tranchées très finement ou hachées
  • ½ tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
  • 1 ½ C de vin blanc sec
  • 2 sachets Thon sans poisson Good Catch™
  • 2 C de bouillon de légumes, plus si vous voulez étirer la sauce
  • 3 cuillères à soupe de câpres égouttées
  • ½ t de flocons de piment
  • 2 t de sel de mer
  • Poivre noir concassé
  • 1 / 4 C beurre vegan
  • 3 cc de persil haché
  • parmesan végétalien, Pour la garniture

Instructions

  1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage.
  2. Faire chauffer une grande sauteuse profonde à feu moyen-vif. Lorsqu'elle est chaude, ajouter l'huile, puis les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides avec un peu de couleur, environ 3-4 minutes, en remuant souvent.
  3. Ajouter l'ail et les tomates cerises et bien mélanger en continuant à faire sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à coller.
  4. Déglacer la poêle avec le vin blanc et laisser mijoter 5-6 minutes pour faire réduire le vin de plus de moitié.
  5. Ajouter le thon sans poisson, le bouillon de légumes, les câpres, les flocons de piment, le sel et le poivre. Baisser le feu à doux à moyen et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes. Ajouter plus de bouillon de légumes au besoin si vous voulez étirer la sauce.
  6. Ajouter le beurre végétalien, en remuant doucement et en dispersant le beurre au fur et à mesure qu'il fond.
  7. Ajouter les linguini cuits et remuer pendant 2 minutes, en répartissant uniformément tous les ingrédients sur les pâtes. Retirer du feu et ajouter le persil, remuer une fois de plus.
  8. Servir une portion généreuse et garnir de parmesan.
  9. Garnir de champignons cuits, de broccolini ou d'autres légumes, si désiré.
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