Nous voulons que vous sachiez que nous nous soucions de vous tous, méchants ninjas, et que nous pensons à vous pendant cette période difficile. Voici quelques conseils de notre nutritionniste interne, Barb Sheldon-Thomas, sur la façon dont ces aliments qui renforcent le système immunitaire peuvent vous aider pendant la saison du rhume et de la grippe.
*Veuillez noter que cet article est uniquement à des fins éducatives et ne vise pas à remplacer un avis médical. Consultez toujours votre médecin au sujet de votre propre santé et de votre situation.
Donner à notre corps le carburant dont il a besoin pour soutenir la fonction immunitaire est toujours crucial, en particulier lorsque des virus plus agressifs sont présents. La nourriture est notre carburant et crée un impact sur notre corps, soit en nous soutenant (aliments entiers), soit en créant une congestion (produits alimentaires déficients en nutriments). Nous pouvons nous tourner vers les nutriments contenus dans les aliments eux-mêmes, surtout si notre budget est serré et que nous ne pouvons pas nous permettre des suppléments coûteux. Voici quelques-uns de mes nutriments et aliments préférés qui aident à soutenir généralement le système immunitaire. N'oubliez pas que tout le monde est différent et que les nutriments nous affectent tous de différentes manières. Consultez votre fournisseur de soins de santé avant de commencer tout nouveau régime de santé.
GRAINES DE CITROUILLE ET NOIX DE CAJOU :
Les noix et les graines contiennent du zinc, qui est un minéral dont il a été démontré qu'il possède des propriétés anti-infectieuses. Les lentilles et les pois chiches contiennent également cet oligo-élément.1 Saupoudrez ces graines de citrouille sur tout, des salades aux tacos et préparez-vous un bon lot de lait de cajou frais pendant que vous y êtes.
CHAMPIGNONS:
Vous savez que nous aimons les champignons ici chez Wicked, et une partie de la raison est que des études ont montré pendant des années qu'ils contiennent des composés de soutien immunitaire. Le shiitake, le reishi et le maitake sont particulièrement bien étudiés, mais même les champignons crimini offrent un soutien immunitaire potentiel. Cuisinez et mangez généreusement ! Voici quelques-unes de nos recettes préférées de soupe aux champignons.2
HERBES, RACINES ET ÉPICES :
Nous oublions parfois ou ne savons même pas que les herbes et les épices sont des alliés importants pour la santé. La plupart des herbes vertes comme la coriandre, le persil et le romarin ont des propriétés antimicrobiennes, les épices ont une action thermogénique dans le corps qui aide à détoxifier, et les racines comme l'ail, le curcuma, le gingembre et les oignons contiennent des minéraux et des composés qui sont anti-inflammatoires et parfois même anti-. viral. +4 (5)XNUMX XNUMX
Voici notre guide des épices pour vous aider à pimenter votre santé !
FEUILLES ET BAIES VERT FONCÉ :
La nature nous montre où sont les nutriments ! Plus la couleur de nos plantes est profonde et riche, plus elles contiennent de composés nutritifs uniques. Des choses comme le chou frisé, les épinards, la bette à carde, les myrtilles et les framboises contiennent toutes des vitamines comme la vitamine C et B5 qui aident à maintenir le fonctionnement optimal de notre système immunitaire5. Si vous débutez dans la cuisine avec ces plantes, vous pouvez toujours commencer par les passer au mixeur ! Voici un lien vers une recette de smoothie impressionnante et riche en nutriments pour vous aider à le faire.
ALIMENTS ROUGES ET JAUNES :
Les plantes rouges, oranges ou jaunes contiennent le phytonutriment bêta-carotène (pensez aux carottes). Le bêta-carotène est très favorable aux tissus, en particulier à la régénération et au développement des tissus pulmonaires, à l'élimination des radicaux libres et à la protection de nos cellules.3
Mais surtout, chers amis méchants, dans des moments comme celui-ci, il est essentiel de réduire notre consommation de sucre et d'augmenter la qualité de notre sommeil. Ces deux étapes peuvent grandement contribuer à la résilience de votre corps4. Le sucre raffiné peut épuiser notre corps en nutriments, ce qui peut provoquer une réponse inflammatoire dans le corps et la suppression de certains facteurs immunitaires. Il est préférable de nourrir votre corps avec un carburant riche en nutriments qui donne à nos guerriers immunitaires une chance de faire leur travail. Et en ce qui concerne le sommeil, profitez de cette opportunité d'événements annulés et de temps supplémentaire à la maison pour vous installer confortablement, boire du thé à la camomille et dormir. Les corps bien reposés ont la chance de fortifier leurs systèmes et de reconstituer leur énergie pendant leur sommeil !
Alors, prenez ce temps pour vous ! Préparez-vous à cuisiner, procurez-vous ces aliments stimulants pour le système immunitaire, installez-vous confortablement, lisez un livre et restez fort pendant un certain temps. Et n'oubliez pas de boire cette eau !
Références
- Altération des fonctions immunitaires à médiation cellulaire par une carence alimentaire en zinc chez la souris | PNAS. court. Consulté le 13 mars 2020.
- La supplémentation en champignons blancs, portabella et shiitake régule à la hausse la sécrétion d'interleukine-23 dans la colite aiguë au sulfate de sodium dextran C57BL… – PubMed – NCBI. Consulté le 13 mars 2020.
- Le β-carotène est une source importante de vitamine A pour les humains | Le Journal de la nutrition | Académique d'Oxford. Consulté le 16 mars 2020.
- Rôle des sucres dans la phagocytose neutrophile humaine | Le tourillon américain de la nutrition clinique | Académique d'Oxford. Consulté le 13 mars 2020.
- Dépistage systématique des antioxydants totaux dans les plantes diététiques | Le Journal de la nutrition | Académique d'Oxford. Consulté le 16 mars 2020.
