Voici quelques conseils pour des nouilles parfaites, brillantes et charnues qui sont complètement végétaliennes !
Préparez la sauce épicée en premier
Vous avez besoin de la sauce prête à l'emploi dès que vos nouilles atteignent la poêle. Les nouilles sont essentiellement cuites dans de l'eau bouillante avant même d'atteindre la poêle à frire, il n'est donc pas nécessaire de les faire frire pendant un certain temps. Nouilles à l'intérieur, la sauce est prête !
Utilisez une grosse nouille végétalienne !
Cette recette est plus satisfaisante lorsqu'elle est préparée avec des nouilles épaisses et épaisses. J'aime utiliser les udon parce qu'ils sont tellement plus gourmands et qu'ils sont faits sans œuf, ils sont donc complètement végétaliens.
Cuire brièvement la sauce
La sauce n'a besoin que d'un éclair dans la casserole. Si vous le faites cuire trop longtemps, il commencera à caraméliser et pourrait devenir amer. Il suffit de le chauffer suffisamment longtemps pour épaissir et enrober les nouilles.
