Notes
La recette complète de cette tarte est ci-dessus, mais voici une ventilation visuelle rapide du processus.
La Croûte Aux Noisettes
La croûte de cette recette est d'une simplicité trompeuse! Il s'agit simplement de mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient super grossiers. Une chose à garder à l'esprit est vos noisettes. Je sais que c'est présenté comme une tarte crue, et ça peut l'être à 100 %, mais je vous promets que ça aura bien meilleur goût si vous faites griller ces noisettes ! Vous n'avez pas besoin de les incinérer - en fait, s'il vous plaît ne les incinérez pas - mais juste un peu de couleur fera ressortir ces huiles essentielles qui mettront vos papilles en feu (dans le bon sens).
Former la croûte
Ce bit est aussi trompeusement facile. Il s'agit simplement de presser le mélange de croûte dans un moule à tarte. Vous pouvez également utiliser un moule à tarte, avec des côtés cannelés, mais un moule à tarte fonctionne mieux car ils ont généralement des fonds amovibles. Il peut parfois être difficile de sortir ce type de la boîte, vous aurez donc besoin d'aide. Une fois que la croûte est pressée dans le moule et sur les bords, vous devrez la réfrigérer.
Le remplissage
Pour la garniture, vous devrez faire fondre du chocolat et de l'huile de noix de coco. La façon la plus simple de le faire est au micro-ondes, cependant, il est assez facile de brûler du chocolat au micro-ondes, qui a un goût super mauvais ! Optez plutôt pour un bain-marie. Ceux-ci sont ensuite ajoutés avec les ingrédients restants dans un mélangeur. Le mélange doit être super lisse et liquide pour commencer, mais après quelques courts passages au réfrigérateur, le chocolat et l'huile de noix de coco commenceront à durcir, ce qui signifie que le mélange s'épaissit. Continuez à vérifier le remplissage et à lui donner un bon mélange entre les explosions de réfrigérateur. Une fois qu'il contient des pics mous, il est prêt à être introduit dans la croûte.
Finition
La tarte est presque terminée mais elle ne serait pas parfaite sans un coup de noisette supplémentaire. Si vous pouvez vous procurer de la pâte de praliné aux noisettes, c'est la meilleure option pour combler les lacunes entre la garniture au chocolat. Cela peut être assez difficile à trouver, cependant, et le beurre de noisette fait un travail incroyable ici aussi. Saupoudrer d'éclats de cacao et de noisettes grillées hachées et hop ! Le meilleur dessert de tous les temps!
