Rouleau de thon épicé Good Catch™

  • Mise à jour: Février 21, 2022
  • 4 rouleaux
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Pimentez-le et rafraîchissez-le avec Good Catch thon sans poisson! Concombre, oignons verts et Ninja Écureuil Srirachaunissez vos forces pour créer ce rouleau de thon épicé à base de plantes #freefromanimals !

Ingrédients

pour le thon sans poisson
  • Thon sans poisson 2 C Good Catch™
  • 4 oignons verts, hachés
  • Mayonnaise végétale ¾ C
  • Sriracha de marque Ninja Squirrel 2-3 T
assembler
  • 1 concombre anglais, coupé en deux et coupé en longues tranches fines
  • 2 T de riz à sushi assaisonné (voir ASTUCE)
  • 4 feuilles de nori grillées
  • 1 oignon vert, haché, pour la garniture
  • une poignée de micropousses, pour la garniture

Instructions

  1. Placer le thon et les oignons verts dans un bol de préparation de taille moyenne. Dans un petit bol séparé, mélanger la mayonnaise végétale et la sriracha. Ajouter environ la moitié de la sauce au thon, en l'incorporant délicatement pour combiner. Goûter et ajouter plus de sauce si désiré.
  2. Placez une des feuilles de nori, côté brillant vers le bas, sur une planche à découper. Mouillez-vous les mains avec un peu d'eau pour éviter qu'elles ne collent, puis répartissez un quart du riz refroidi sur la feuille de nori, en laissant environ ½ pouce d'espace en haut. Étalez une partie du concombre tranché et ½ tasse de thon épicé vers le bas du rouleau, puis roulez-le lentement et fermement loin de vous. Placez un peu d'eau sur le dessus de la feuille de nori pour créer un joint et terminer le rouleau.
  3. Couper le rouleau en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux pour créer 8 morceaux au total. Répétez le processus avec les ingrédients restants.
  4. Pour servir, garnir chaque morceau avec une partie de la mayonnaise sriracha réservée, de l'oignon vert et des micropousses.
Imprimé

Notes

CONSEIL : Pour préparer le riz à sushi assaisonné, rincez plusieurs fois 1 tasse de riz à sushi non cuit dans de l'eau froide, puis égouttez-le. Transférer dans un cuiseur à riz et ajouter 1 tasse d'eau. Une fois cuit, transférer dans un grand bol de préparation. À l'aide d'une spatule en bois, étalez délicatement les grains pour les laisser légèrement refroidir. Assaisonnez avec 1 cuillère à café de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sucre et ¼ de cuillère à café de sel. Laissez le riz revenir à température ambiante avant d'assembler vos rouleaux.

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