Bouillie de porridge aux myrtilles

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Nous nous attaquons à la bouillie et lui donnons une mise à niveau méchante. Ce plat, c'est comme manger la croûte moelleuse d'un cordonnier. Les saveurs poêlées d'avoine au beurre, de myrtilles et de cannelle dans la magie d'une poêle en fonte chaude sont vraiment magiques.

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d'avoine entiers
  • 2 T de cassonade
  • 1 cc de beurre végétal
  • ¼ C de bleuets frais (25 grammes), plus quelques autres pour la garniture
  • ¼ cc de cannelle
  • ¼ t de noix de muscade
  • Éclaboussure d'eau
  • environ 6 noix de macadamia
  • 1 contenant de Fraîche à l'avoine crémeuse de marque Oatly
  • feuilles de menthe fraîche, pour décorer

Instructions

  1. Faire tremper l'avoine pendant la nuit et bien égoutter avant de l'ajouter à la poêle.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
  3. Aux flocons d'avoine trempés, ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
  4. Lorsque la poêle est chaude, déposer le beurre végétal, le laisser fondre pour napper la poêle.
  5. Ajouter le mélange d'avoine et de cassonade dans la poêle et étaler pour couvrir la surface de la poêle. (Ça va coller et c'est ce que nous voulons faire dorer l'avoine et ajouter de la saveur.)
  6. Ajouter les myrtilles, la cannelle et la muscade sur le dessus et laisser reposer pour que l'avoine caramélise.
  7. Racler la poêle avec une spatule, ajouter un peu d'eau et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
  8. Verser la bouillie dans une assiette. Ajouter plus de bleuets frais.
  9. Râpez une noix de macadamia avec une râpe microplane ou une râpe fine pour recouvrir la bouillie de neige de macadamia.
  10. Ajoutez quelques cuillerées de Oat Fraiche au plat ou à votre propre crème sure ou crème de noix de coco maison. Ajouter des feuilles de menthe et des noix de macadamia supplémentaires pour garnir.
Imprimé

Vous devriez nous connaître suffisamment bien maintenant pour vous attendre à ce que tout finisse dans la fonte à un moment donné.

Même du porridge, mais pensez au brouillage.

En faisant tremper les flocons d'avoine pendant la nuit, ils sont prêts à aller directement dans la casserole lorsque vous vous réveillez. Pas besoin de faire bouillir. Mettez-les dans votre ventre plus rapidement. Nous utilisons des myrtilles fraîches ici, mais si elles ne sont pas de saison là où vous vivez, utiliser des myrtilles surgelées fera toujours un plat tueur.

Une fois que le porridge est entièrement caramélisé et parfaitement brouillé dans la fonte, nous le servons chaud avec quelques myrtilles supplémentaires, des noix de macadamia entières pour une belle texture contrastée et un saupoudrage de neige de macadamia pour finir.

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