Salade de chou frisé au pamplemousse et à l'avocat facile (sans huile!) | La cuisine méchante

1. Retirez le chou frisé des tiges et hachez grossièrement les feuilles en petits morceaux, puis transférez-les dans un grand bol.
2. Coupez le pamplemousse en deux, puis coupez l'avocat en deux et retirez le noyau de l'avocat. Hachez l'oignon vert pendant que vous y êtes.
3. Pressez l'avocat de sa peau dans le bol. Ajouter l'oignon vert, puis presser le jus du pamplemousse (je passe à travers une passoire pour attraper les graines).
4. Massez le tout dans les feuilles de chou frisé. Donnez-lui un bon frottement en profondeur.
5. Assaisonner de sel et de poivre et laisser reposer 30 minutes pour que le chou ramollisse un peu.

CONSEILS:

• Pour habiller cela pour les saisons plus fraîches, ajoutez des canneberges séchées et des pacanes. Vous pouvez également le mélanger avec des jus d'orange et de pamplemousse.
• Cela fait aussi un excellent accompagnement pour un barbecue d'été - consultez nos plats principaux ici!