Chou-fleur Buffalo et choux de Bruxelles

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La nourriture réconfortante de style ninja à son meilleur! sauce Buffalo et sauce au fromage partout, avec des bâtons de combat de carottes et de céleri pour finir le travail.

Si vous voulez manger plus de plantes, la torréfaction est la solution. Entourer vos ingrédients de chaleur sèche rehausse la saveur et transforme la texture de ces légumes copieux en pépites de bonté caramélisées.

Ingrédients

pour la sauce de buffle
  • ⅓ C (80 ml) de sauce piquante
  • ½ T (125 ml) de beurre végétal, fondu
  • 1 tête de chou-fleur, cœur enlevé, coupé en bouquets environ 15 choux de Bruxelles, extrémités et feuilles extérieures enlevées
  • 1 bloc de tofu ferme coupé en cubes
  • pincée de poivre
  • 2 t de levure nutritionnelle (ou, nourriture pour poisson hippie, comme nous aimons l'appeler)
  • 1/2 t de granulés d'ail
  • 2 C (450 grammes) Recette de sauce géniale méchante, divisé
  • coriandre, pour garnir
  • 2 grosses carottes, coupées en bâtonnets
  • 3 côtes de céleri, coupées en bâtonnets

Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 °F/232 °C.
  2. Préparez tous les légumes et le tofu. Ajouter dans un bol à mélanger et réserver.
  3. Pour préparer la sauce Buffalo, fouetter ensemble la sauce piquante et le v-beurre fondu, en versant lentement le beurre au fur et à mesure que vous fouettez.
  4. Mélanger les bouquets de chou-fleur, les choux de Bruxelles et le tofu avec la sauce buffalo, le poivre, la levure nutritionnelle et la poudre d'ail.
  5. Verser et étaler uniformément sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire pendant 10 minutes, puis retirer du four.
  6. Transférer tout le contenu de la plaque à pâtisserie dans une grande poêle en fonte.
  7. Verser 1 tasse (225 grammes) de Sauce géniale méchante uniformément sur tout et remettre au four.
  8. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à dorer. Retirer du four. Arroser le reste de sauce de buffle sur le dessus.
  9. Réchauffez le reste de la Wicked Awesome Sauce dans un petit bol pour tremper.
  10. Garnir le chou-fleur et les choux de Bruxelles de coriandre et servir avec des bâtonnets de carotte et de céleri et la sauce Awesome réchauffée.
Imprimé
Chou-fleur Buffalo et choux de Bruxelles 3

Une fois que vous avez cela, allez un peu plus loin et ajoutez quelques sauce au fromage au mélange. Il ajoute un élément d'indulgence et de richesse tout en laissant transparaître le goût et la texture des légumes cuits au four et du tofu.

Une fois cela fait, laissez ces légumes avec un coup de pied refroidissez-vous un peu avant de servir, ou vous pouvez faire cette chose où vous mâchez et expirez avec la bouche ouverte comme un dragon cracheur de feu.

Dans les coulisses

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