Vous voulez garder les asperges croustillantes ici. Commencez par vos poireaux et faites cuire jusqu'à ce que les parties blanches commencent à devenir translucides, puis ajoutez vos asperges et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
La couche de base de la galette est un mélange de fromage rempli d'aneth et de zeste de citron. Le but est d'écraser les ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous ayez une pâte épaisse, pas un mélange lisse. Cela ajoute une meilleure texture au plat fini.
Saupoudrer les bords de la pâte de graines de sésame avant la cuisson ajoute encore plus de texture au plat final. Assurez-vous simplement de badigeonner d'abord la pâte avec du lait de soja, ce qui garantira que les graines adhèrent une fois cuites.
