Tammikuussa teimme tämän BBQ Pink Oyster Mushroom Sandwich varten Veganuary. Ihan omamme Wicked Healthy Mom (Beverly Burl)— joka työskentelee kanssamme reseptien kehittämisessä ja on ruoanlaittovalmentaja yhteisössään — kokeili äskettäin ja jakoi pahoja mahtavia tuloksiaan. Ota se pois, äiti!
Olen halunnut kokeilla tätä reseptiä jo jonkin aikaa, mutta totta puhuen olin melko peloissani. Ensin teen ruokaa sienillä ja tarjoan niitä vieraille, MUTTA en syö niitä. Kokeilen jokaisesta tekemästäni reseptistä palan, ja vaikka kaikki sanovat, että ne ovat ihania, sienessä on jotain, josta en pidä. En ole varma, onko se koostumus vai maku. Mutta mieheni rakastaa heitä ja ajattelin todella, että hän pitäisi tästä, joten yritin sitä.
Etunimi Luin ohjeet useaan otteeseen ja noudatin reseptiä tarkasti. Ainoa ongelmani oli, että minulla ei ollut kahta valurautapannua. Ongelma ratkaistu, käytin painavinta mitä löysin keittiöstäni puristamiseen. Minun suosikkini oli astianpidin, joka teki ihmeitä.
Joka tapauksessa olin aivan järkyttynyt… tämän ruuan maut olivat uskomattomia. SÖIN KOKO VEILEIVÄN! (Kyllä, tässä korotan ääntäni.) En syö sieniä. Yritän, mutta se ei koskaan toimi. Tämä resepti oli helpompi kuin luulin ja se oli herkullista. Annan tälle arvosanan 10… selviänkö uudestaan? Joo!
Suosittelenko kokeilemaan? Joo! Nuo hauskat pienet kukkivat varsikot tekevät upeimman ruuan. Paljon kiitoksia Derek ja Chad luovuudestaan kaikenlaista shroomia.
