Vegaaninen valkopapupata fenkolilla ja harissalla

Jaa:

Aromaattinen, seksikäs mutta rohkea valkopapuliemikeitto, joka saa sinut tarttumaan toiseen kulhoon. Rapea leipä on aina pakko yhdistää tähän reseptiin. On aina suuri maku, kun tämä tarjoillaan; se on runsas, mutta mausteinen, raikas, mutta lohdullinen. Aliarvostettu valkoinen papu on näyttelyn tähti, jota täydentää aromaattinen fenkoli ja jota korostaa Harissan lämpö. Toivomme, että sinulla on jo valkoisia papuja ja harissaa ruokakomerossa, mutta jos et saa niitä käsiisi, voit tilata toisenlaisen papun ja kokeilla omaa harissaasi käyttämällä meidän harissan resepti!

Ainekset

  • Yksi sipuli, karkeasti pilkottuna
  • 2 vartta fenkolia, karkeasti pilkottuna
  • 2 kupillista keitettyjä valkoisia papuja, purkitettu tai keitetty, siivilöity ja huuhdeltu
  • 1 C kasvislientä
  • 1 pieni nippu persiljaa karkeasti silputtuna
  • 3 C tuoretta pinaattia
  • 2 T harissa
  • 1 T (kasattua) vegaanista voita
  • Karkea merisuola
  • Oliiviöljy
  • Pippuri

Ohjeet

  1. Valmista mise en place pilkomalla kaikki vihannekset ja huuhtelemalla ja siivilöimällä pavut.
  2. Kuumenna pannu keskilämmöllä. Lisää kattilaan oliiviöljy ja lisää kattilaan sipulit ja fenkoli sekä ripaus merisuolaa.
  3. Keitä läpikuultavaksi, noin 3-5 minuuttia.
  4. Lisää pavut kattilaan ja sekoita yhteen kupilliseen kasvislientä. Laita kiehumaan. Anna seoksen kiehua keskilämmöllä 3-5 minuuttia tai kunnes neste on puolittunut. Seoksen koostumuksen tulisi olla enemmän muhennos kuin keitto.
  5. Lisää tuore pinaatti ja tuore persilja ja nokka voita, laita kattila päälle, sammuta lämpö ja anna pinaatin kuihtua.
  6. Kun se on kuivunut, annostele ragu ja lisää harissa päälle. Tarjoile rapealeivän kanssa.
Painaa

Huomautuksia

Lisää reseptejä löydät meidän Wicked Healthy YouTube-kanava!

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme