Bataattilastut ja dippi

Jaa:
Oletko koskaan ajatellut käyttää perunalastuja leivityksenä? Jos et, et ole vielä elänyt! Valitse makusi. Valittavana on niin monia, ja voit käyttää täysin paistettuja peruja, jos haluat mennä terveellisempään suuntaan. Toimii myös pitalastujen, korppujauhojen tai maustetun pankon kanssa. Murskaa ja hienonna perunalastut muruiseksi tuoreilla yrteillä ja rullaa paahdetut bataatit peittymään. Yksi helpoimmista asioista ikinä.

Ainekset

  • 7 keskikokoista bataattia
  • vähän öljyä
  • kourallinen lehtipersiljaa (silppua ja varaa vähän koristeeksi)
  • muutama kourallinen perunalastuja
  • 1 T tryffeliöljyä koristeluun
  • kasvipohjainen smetana tai valinnainen kastike

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
  2. Voitele bataatit tilkka öljyä, kokoa perunat tasaisesti uunipellille.
  3. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes se lävistää helposti haarukalla.
  4. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
  5. Kun perunat ovat tarpeeksi jäähtyneet käsitelläksesi, poista kuoret varovasti.
  6. Lisää suurin osa persiljasta ja kaikki perunalastut monitoimikoneeseen ja käsittele, kunnes se on murentunut leivitettäväksi.
  7. Pyöritä kuoritut bataatit siruleivityksessä ja asettele uunipellille.
  8. Paista 400 °C:ssa noin 204 minuuttia tai kunnes siruleipä on mukavaa ja rapeaa.
  9. Laita bataatit lautaselle ja koristele tryffeliöljyllä, kasvipohjaisella smetalla ja persiljalla.
Painaa

 

Bataatit ovat loistava kuidun ja monimutkaisten hiilihydraattien lähde, ja ne ovat loistava prebiootti, joka tarjoaa kipeästi tarvittavia ravintoaineita kaikille ruoansulatuskanavasi mikrobeille. Terveyttä voittoon! Huzzah!

Nälkä lisää? Rekisteröidy Veganuaryyn (klikkaa alla olevaa logoa) saadaksesi päivittäisiä pahoja terveellisiä reseptejä, vinkkejä ja resursseja, jotka toimitetaan suoraan postilaatikkoosi!

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme