Kesä Carpaccio kesäkurpitsan kukilla

  • Päivitetty: April 04, 2022
  • 20 minuuttia
  • 4 Annoksia
  • 0.0
Jaa:
Kesäinen Carpaccio
Tulosta resepti

Esittele hämmästyttäviä myöhäiskesän vihanneksia tässä herkullisessa ruoassa, joka vain huutaa raikkautta. Tämä on enemmän kaava kuin resepti, joten ole luova kesävihanneksien, hedelmien, kukkien ja yrttien suhteen, kun esittelet puutarha carpaccioasi. Viimeistele tämä raikkauslautanen upotetulla oliiviöljyllä ja hiutaleella merisuolalla.

Tämä resepti on saanut inspiraationsa kesän kasvis-Carpacciosta Paha terveellinen keittokirja.

Ainekset

  • 10-12 kurpitsan kukkia
  • 1 C vegaaninen ricotta-resepti tai Kite Hill -ricotta
  • Vegaaninen parm, hienoksi raastettuna
  • Nokka vegaanista voita
  • Suosikki kauden vihannekset, kuten perintötomaatit, kesäkurpitsa, fenkoli, punajuuret, paprikat, kyssäkaali tai muut
  • suosikkeja. – leikataan ohuiksi veitsellä tai mandoliinilla
  • Juuri poimittuja yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa, minttua jne – vain revittyinä tai käyttämällä pieniä lehtiä
  • Sipuli, salottisipuli tai valkosipuli paperin ohuiksi viipaleina
  • Todella hyvää oliiviöljyä tai yrtillä/valkosipulilla infusoitua oliiviöljyä
  • Hiutaleinen merisuola
  • Tuore mustapippuri

Ohjeet

  1. Täytä jokainen kurpitsan kukka revimällä varovasti kunkin kukan kyljestä ja poistamalla hete (kukan keskiosa) ja täytä noin ruokalusikallisella tai useammalla ricottaa ja parmia sekoitettuna. Kierrä pää tiiviiksi ja aseta sivuun.
  2. Jatka kaikilla kukilla.
  3. Laita pannulla keskilämmölle. Lisää tilkka öljyä ja vegaaninen voita. Laita täytetyt kukat sisään ja paista molemmin puolin noin 3 minuuttia.
  4. Poista ja laita lautaselle. Aseta sivuun.
  5. Viipaloi kaikki vihannekset mandoliinilla ja veitsellä ohuiksi ja asettele lautaselle.
  6. Ripottele vihannesten päälle tuoreita yrttien lehtiä ja hiero vähän sipulia.
  7. Aseta keitetyt kukat lautasen ympärille.
  8. Lorauta päälle oliiviöljyä, jonka jälkeen ripaus merisuolaa ja pippuria.
Painaa

Huomautuksia

Tarjoile Tomaatti Habanero-hillo

Haluatko lisää inspiraatiota? Tutustu meidän Wicked Healthy YouTube-kanava!

Kiinnitä! Olemme täällä Paha terve Pinterest-sivu.

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme