Käytä tätä oppaana, inspiraationa kokeilla uusia asioita ylijäämäsi kanssa. Olemme löytäneet melkein mitä tahansa, mikä mahtuu kahden leivän väliin, voidaan grillata, laittaa tacoon tai kiehtovaan nuudeliruokaan. Kaikki nämä ovat osa Wicked Healthy -ruokaryhmiä, ja ne kaikki ovat raskasta kasveille.
Katso alla olevien voileipien reseptit videosta. Laajimmat reseptit on linkitetty tähän postaukseen.
Grillattuja Smokey-perunamuusia, lehtikaalia ja juustovoileipiä
Ainekset
- Smokey-masherit (käyttäen Heidi Ho Smoky Chia Cheezeä) – katso resepti alla
- Täysjyväleipä (kaksi palaa per voileipä) sopii
- Kasvipohjainen voi, huoneenlämpöinen
- Field Roast Chao Cheese, Cayenne Tomaatti TAI Seuraa sydämesi amerikkalaistyylistä juustoa
- Lehtikaali, esihöyrytetty ja kylmä (tai mikä tahansa vihannes sopii)
- Suolaa ja pippuria
Menetelmä
Nosta mikroaaltouuni tai lämmitä ylijääneet masherit – näin varmistat, etteivät ne jää kylmäksi keskeltä kypsennyksen jälkeen. Aseta kaksi leivänpalaa vierekkäin, voita tasaisesti kunkin viipaleen toiselle puolelle ja alaspäin (tämä on voileivän ulkopuoli). Lisää jokaiseen palaan kasviperäistä juustoa, lisää terveellistä lämmitettyä massamurskaa, pieni kourallinen lehtikaalia, suolaa ja pippuria ja peitä sitten voileipäleivän ja juuston toisella puoliskolla. Grillaa valuraudassa tai pannulla keskilämmöllä hieman voita (1 tl) ja odota, kunnes se on sulanut ennen kuin lisäät voileivän grillaukseen. Paina noin minuutin kuluttua kevyesti lastalla ja käännä ja toista tämä prosessi, kunnes jokainen puoli on kullanruskea.
Steam Basket Kale Greens
Ainekset
- 1/2 nippu tuoretta lehtikaalia, puhdistettu varresta ja revitty pureman kokoisiksi paloiksi
- 1/2 nippu tuoretta Dino-kaalia, puhdistettu varresta ja revitty pureman kokoisiksi paloiksi
Menetelmä
Lisää pannulle, jonka päälle voi mahtua höyrykori, noin 1/2 tuumaa vettä ja kuumenna korkealla lämmöllä kiehuvaksi. Kiehumisen jälkeen lisää lehtikaali bambukorin molemmille tasoille ja aseta se höyryn päälle. Höyrytä noin 2-3 minuuttia. Se tehdään, kun se on eloisa vihreä ja hieman kuihtunut. Älä ylikypsennä, ellet pidä laivastonvihreistä vihreistä.
Yllä olevien reseptien alkuperäiset reseptit löytyvät myös edellisestä jaksopostauksestamme Voittaja, Voittaja, Maitake kanaillallinen.
Smokey Mashers
Ainekset
2 lb Yukon-perunoita kuorittuna ja 1/4 leikattuna
1 T valkosipulia hienonnettuna
1 T kasvipohjaista voita
1 10 unssia Savustettua Heidi Ho -chia-juustoa
Suolaa ja pippuria
Menetelmä
Lisää keskikokoiseen kattilaan perunapalat ja valkosipuli ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja keitä 10-12 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja helposti muussattavissa. Kun olet tehnyt oikean koostumuksen, valuta suurin osa, ellei kaikki, vesi pois vielä kuumana. (Mussaaminen on paljon helpompaa kuumana.)
Lisää perunoiden joukkoon voita ja Heidi Ho Chia -juustoa ja soseuta perunamurskaamalla vatkaiksi... toimi, kulta! Mausta halutessasi ripauksella suolaa ja pippuria. Laita sivuun, jos lautaset, tai lisää kulhoon buffet-tyyliin.
Grillattua maitakea, savustettua perunamuusia ja juustovoileipiä
- Vegaaninen voita
- Seuraa sydämesi Provolone-tyyppistä juustoa
- Smokey perunamuusi (katso resepti yllä tai täältä)
- Esikeitetty paistettu maitake
