Grillatut Teriyaki Tofu -vartaat

  • Päivitetty: April 20, 2023
  • 45 min
  • Tarjoilu 4
  • 0.0
teriyaki tofu -vartaat
Tulosta resepti

Pitkät, ohuet grillatun tofuviipaleet lyhyissä bambuvartaissa näyttävät upeilta ja ovat käytännöllisiä. Vartaita on superhelppo kääntää niin, että tofuun osuu joka puolelta grillijälkiä, ja jos grillaat sisällä grillipannulla, pienemmät vartaat ovat käden käänteessä. Vihannesten (sekä ananasten!) laittaminen vartaisiin erillään tofusta tarkoittaa, että kaikki grillautuu maukkaaksi, kypsäksi omassa aikataulussaan. Täydellinen lasite tähän juhlaan? Mausteinen, tahmea teriyaki-kastike. Valitse suosikkijyvä ylimääräisen kastikkeen imeytymiseen: Riisi on suosikki, mutta kvinoa, ohra ja freekeh ovat myös erinomaisia. Jos pidät maapähkinöistä, lisää ripaus hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä vartaisiin juuri ennen tarjoilua.

Ainekset

  • 1 pakkaus (14 unssia/397 g) kiinteää tofua, valutettu
  • 3 ruokalusikallista (45 ml) soijakastiketta jaettuna
  • 8 pientä cremini- tai nappisientä
  • 1 pieni kesäkurpitsa (kurpitsa), viipaloitu 8 osaan
  • 1 punainen paprika, leikattu 8 (1 tuuman/2.5 cm) osaan
  • 1/2 pientä punasipulia, leikattu 1 tuuman / 2.5 cm:n paloiksi
  • 8 (1 tuuman / 2.5 cm) paloja ananasta
  • Canolaöljy harjaukseen
  • 1 pullo (8.4 unssia/250 ml) Wicked Foods™ Wicked Sticky Teriyaki -kastiketta

Ohjeet

  1. Liota 16 pientä (6 tuuman/15 cm) puista vartasta vedessä vähintään 20 minuuttia.
  2. Aseta tofu lautaselle, laita päälle toinen lautanen ja tölkki punnitaksesi sitä ja anna seistä 10 minuuttia, jotta ylimääräinen vesi poistuu. Valuta ja siirrä tofu leikkuulaudalle. Leikkaa tofu neljään yhtä suureen viipaleeseen, joista jokainen on noin 4 tuuman (1 cm) paksuinen. Leikkaa sitten jokainen viipale uudelleen puoliksi, jotta sinulla on 2.5 palaa, joista jokainen on noin 8 tuumaa (4 cm) pitkä.
  3. Pujota jokainen pala pitkälle vartaalle. Aseta reunukselle ja lorauta päälle 2 ruokalusikallista soijakastiketta. Käännä vartaat peittämään tofua soijakastikkeella ja siirrä sivuun.
  4. Pujota vihanneksia ja ananasta jäljellä oleviin vartaisiin vuorotellen luodaksesi sekoitus ainesosia kuhunkin vartaan. Ripottele kasvisvartaat jäljellä olevalla 1 rkl soijakastikkeella.
  5. Valmistele ulkogrilli keskilämmölle tai kuumenna grillipannu keskilämmöllä. (Ellei sisägrillipannu ole kovin suuri, saatat joutua työskentelemään erissä; tee ensin kasvikset, peitä ne ja pidä lämpimänä uunissa, joka on lämmitetty 200 °C:seen.)
  6. Grillaa vartaita pyöritellen, kunnes tofussa on syviä grillijälkiä joka puolella ja kasvikset ovat ruskeita ja pehmeitä, 7–8 minuuttia ulkogrillillä tai 9–10 minuuttia grillipannulla. Sivele vartaat reilusti joka puolelta teriyakilla ja jatka grillaamista siveltelemällä vielä kerran tai kaksi, kunnes kaikki on ihanan kiiltävää. Tarjoile puolelle jäänyt kastike.
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Suositeltu ainesosa:

Kokeile muita herkullisia Wicked Kitchen -tuotteitamme näillä käsintehtyillä resepteillä. 

Löydä tämä myymälästä lähelläsi

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme