Paahdettu parsakaali Rabe klementiinien kanssa

Tämä ruokalaji on loistava esimerkki siitä, ja siinä käytetään yhtä suosikkivihanneksistamme, parsakaalirabea. Jos et ole koskaan ennen maistanut, siinä on hieman kitkerä ja pähkinäinen maku, mutta olemme tasapainottaneet sitä pienellä limen ja klementiinin hapokkuudella, pienellä maustehitillä thaimaalaisesta chilistä ja juuri oikealla määrällä suolaa. ja pippuria. Lopputuloksena on kauniisti maustettu ruokalaji, jonka maut toimivat hyvin yhdessä ja osoittavat, että vihannekset voivat maistua hyvältä oikein valmistettuna ja kypsennettynä.