Huomautuksia
Tämän tortun täydellinen resepti on yllä, mutta tässä on nopea visuaalinen erittely prosessista.
Hasselpähkinäkuori
Tämän reseptin kuori on petollisen helppoa! Se on vain tapaus, jossa ainekset sekoitetaan yhteen, kunnes ne ovat erittäin karkeita. Yksi asia, joka kannattaa kuitenkin pitää mielessä, ovat hasselpähkinät. Tiedän, että tämä on raakatorttu, ja se voi olla 100 %, mutta lupaan, että se maistuu paljon paremmalta, jos paahdat ne hasselpähkinät! Sinun ei tarvitse polttaa niitä – itse asiassa, älä polta niitä – mutta vain vähän väriä tuo esiin ne eteeriset öljyt, jotka sytyttävät makuhermosi TULEEN (hyvällä tavalla).
Kuoren muodostaminen
Tämä on myös petollisen helppoa. Se on vain tapaus puristaa kuoriseos torttuvuokaan. Voit käyttää myös piirakkavuokaa, jossa on uurretut sivut, mutta torttuvuoka toimii paremmin, koska niissä on yleensä irrotettava pohja. Joskus voi olla hankalaa saada tämä kaveri ulos pelistä, joten tarvitset apua. Kun kuori on painettu vuokaan ja aivan reunojen ympärille, sinun on jäähdytettävä se.
Täyte
Täytettä varten sinun tulee sulattaa yhteen suklaa ja kookosöljy. Helpoin tapa tehdä tämä on mikroaaltouunissa, mutta mikroaaltouunissa on melko helppoa polttaa suklaata, joka maistuu erittäin pahalta! Valitse sen sijaan kaksinkertainen kattila. Nämä lisätään sitten muiden ainesten kanssa tehosekoittimessa. Seoksen tulee olla aluksi erittäin tasaista ja juoksevaa, mutta muutaman lyhyen jääkaapissa ottamisen jälkeen suklaa ja kookosöljy alkavat jähmettyä, mikä tarkoittaa, että seos sakeutuu. Jatka täytteen tarkistamista ja anna sille hyvä sekoitus jääkaapin välillä. Kun se pitää pehmeät huiput, se on valmis putotettavaksi kuoreen.
Viimeistely
Torttu on melkein valmis, mutta se ei olisi täydellinen ilman ylimääräistä hasselpähkinäpotkua. Jos saat käsiisi hasselpähkinäkonvehtitahnaa, tämä on paras vaihtoehto suklaatäytteen välisten aukkojen täyttämiseen. Tämän saaminen voi kuitenkin olla melko vaikeaa, ja hasselpähkinävoi tekee hämmästyttävää työtä myös täällä. Ripottele päälle kaakaonpähkinöitä ja hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä ja hei prestoa! Paras jälkiruoka ikinä!
