Hasselpähkinäkuoren valmistamiseksi

1. (Valinnainen vaihe) Aseta suuri kuiva paistinpannu keskilämmölle. Lisää hasselpähkinät ja paahda muutama minuutti, pyörittele pannua usein ja katso niitä kuin haukka (koska ne haluavat palaa ilman varoitusta).
2. Ota pois lämmöltä ja lisää hasselpähkinät monitoimikoneeseen muiden kuoren ainesten kanssa. Sekoita, kunnes kaikki pähkinät ovat hienonnettu, mutta seos on edelleen löysää.
3. Painele seos löysäpohjaiseen piirakka- tai torttuvuokaan aloittaen pohjasta ja työstäen sitten vuoan reunoja. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistamisen ajaksi.

Täytteen tekemiseen

1. Laita suklaa ja kookosöljy lämmönkestävään kulhoon ja aseta kiehuvan vesipannun päälle varmistaen, että kulho ei kosketa vettä. Sulata suklaa ja kookosöljy sekoittaen usein silikonilastalla.
2. Laita loput ainekset nopean tehosekoittimen kuppiin ja sekoittele tasaiseksi. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja laita jääkaappiin viideksi minuutiksi.
3. Viiden minuutin kuluttua ota täyte jääkaapista ja sekoita hyvin lastalla. Jos seos on tarpeeksi kovettunut pitämään pehmeät piikit, se on valmis putoamiseen. Jos ei, palauta jääkaappiin vielä viideksi minuutiksi ja toista, kunnes se on valmis.
4. Siirrä täyte letkupussiin, jossa on suuri pyöreä putkisuutin.
5. Ota torttukotelo jääkaapista ja poista se vuoasta ja aseta tasaiselle lautaselle.
6. Putket suoraan alaspäin ja täytä kotelo suurilla "hersheys kiss" -muodoilla kiertäen spiraalia, kunnes kotelo on täynnä. Laita jääkaappiin hyytymään kokonaan vähintään kymmeneksi minuutiksi.
7. Kun hasselpähkinäsose on kovettunut, lusikoi se suklaatäytteen välisiin rakoihin. Ripottele päälle hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä ja kaakaonpähkinöitä. Palauta jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen tarjoilua.