Lehtikaali- ja kvinoasalaatti vaaleanpunaisella pestolla

  • Päivitetty: maaliskuu 29, 2023
  • 40 min
  • Tarjoilu 4
  • 0.0
Wicked_Kale ja Quinoa -salaattiresepti
Tulosta resepti

Värikkäät, kotitekoiset krutonit, jotka kruunaavat tämän upean salaatin, ovat niin helppoja valmistaa! Syöt todennäköisesti kourallisen ennen kuin ne pääsevät salaattikulhoon, joten tästä reseptistä riittää.

Ainekset

  • 4 viipaletta hapanleipää, leikattu 1 cm:n paloiksi
  • 1 (6.7 unssia/190 g) Wicked Kitchen™ vaaleanpunainen punajuuripestokastike, jaettu
  • 3/4 kuppia (135 g) kvinoaa
  • 1/2 tl kosher-suolaa ja lisää maun mukaan
  • 1 nippu kihara vihreä lehtikaali, kylkiluut poistettu, lehdet karkeasti pilkottuna
  • 1/3 kuppia (50 g) paahdettuja vihreitä kurpitsansiemeniä
  • 4 isoa pepperoncinia valutettuna, varrettuna ja ohuiksi viipaleina
  • 1/2 pientä punasipulia ohuiksi viipaleina (valinnainen)

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 400 °C:seen. Sekoita leipäpalat suuressa kulhossa 200/1 kupillisen/4 g:n pestoa, jotta ne peittyvät tasaisesti. Asettele leipä yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista välillä käännellen, kunnes se on paahtunut ja tuoksuva, 65–13 minuuttia. Laita sivuun jäähtymään.
  2. Kiehauta sillä välin 1 1/2 kuppia/350 ml vettä keskikokoisessa kattilassa. Lisää kvinoa ja suola, vähennä lämpöä keski-alhaiseksi, peitä ja hauduta, kunnes vesi on imeytynyt ja kvinoa on mureaa; noin 15 minuuttia. Laita syrjään lämmöltä 5 minuutiksi. Avaa, nukkaa haarukalla ja levitä sitten suurelle lautaselle jäähtymään.
  3. Sekoita lehtikaali suuressa kulhossa lopun peston kanssa tasaiseksi päällysteeksi. Lisää keitetty kvinoa, kurpitsansiemenet, pepperoncini, sipuli (jos käytät) ja suola maun mukaan ja sekoita uudelleen. Siirrä kulhoihin ja ripottele päälle krutonkeja.
Painaa

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Suositeltu ainesosa:

Kokeile muita herkullisia Wicked Kitchen -tuotteitamme näillä käsintehtyillä resepteillä. 

Löydä tämä myymälästä lähelläsi

Mistä ostaa

te reseptit

uutiset

Tapahtumat

ottaa yhteyttä

Meidän missiomme

Osta Amazonista

Pysy yhteydessä meihin!

Rekisteröidy tänään, liity Mushroom Mafiaan ja hanki molemmat Volume of Mushroom Manifeston ilmaiseksi!

Tämä kenttä on validointitarkoituksissa ja pitäisi jättää ennalleen.

© 2024 Wicked Foods - Kaikki oikeudet pidätetään

Verkkosuunnittelu Kodēak

Tietosuojakäytännön

Etsi resepteistämme