Painaa
Huomautuksia
- Chilen sitrustequila: Yhdistä 12 unssia 100 % blue agave Blanco tequilaa, 2 kokonaista thaimaalaista chiliä, 3 palaa sitruunan kuorta ja 3 palaa limetin kuorta muuratussa purkissa (tai suoraan tequilapullossa). Sulje ja anna infusoida 12–24 tuntia tai loputtomasti, jos haluat maun vakavuuden.
- Inkiväärisiirappi: Yhdistä 1 kupillinen vettä, 1 kuppi luomuruokosokeria ja 7 viipaletta tuoretta inkivääriä (halkaisijaltaan noin 1 tuuma) kattilassa. Hauduta keskilämmöllä, kunnes siirappi sakenee (8–10 minuuttia), siivilöi ja jäähdytä. Käytä välittömästi tai säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
*Resepti on muokattu Chad Sarnon, Derek Sarnon ja David Joachimin The Wicked Healthy Cookbookista. Tutustu kirjaan tästä!
