Mennään heti asiaan! Suorita ensin pohja ja pystytä sitten astia kaikkine komponentteineen, yksi yhtä tärkeä kuin seuraava. Ehdottomasti edistyneemmille kokkeille, mutta erittäin soveltuva kaikille, jotka haluavat käyttää aikaa ja ovat vaivan arvoisia, ja voi, tämä valloittaa jokaisen sydämet, joille tarjoilet sen.
Ainekset
Kasvistäyte:
2 dl kantarellisieniä, pureman kokoisina leikattuina (korvaa shiitake- tai metsäsienisekoitusta
2 kupillista Crimini-sientä, neljäsosa
1 kuppi ruskistettua perunaa, puhdistettu ja 1” kuutio leikattu
1 kuppi porkkanoita, 1” paksuja pyöreitä
1 kuppi selleri 1/2” kuu leikattu
1 kuppi tuoreita artisokan sydämiä tai purkitettuja tarvittaessa
1 kuppi palsternakkaa, puhdistettua ja kuutioituna, keitettynä
½ kuppi valkosipulia, kokonaisena, keitettynä
¼ kuppi cashewpähkinöitä, raakoja, keitettyjä
(Keitä kaikki tuotteet yhdessä - lisää ohjeita alla)
2 kuppia orgaanista soijamaitoa, makeuttamatonta
1 kuppi kasvislientä tai sienilientä, ei sellaista, jossa on tomaattia
3 TBS, sherryviiniä (jos saatavilla)
1 rkl Tuoretta rosmariinia, varsiton ja hienonnettu
1 rkl Tuoretta timjamia, kannet poistettuna ja hienonnettuna
1 tl suolaa, kosher
1 tl tuoretta salviaa, jauhettu
1 tl mustapippuria
½ tl valkopippuria
Ohjeet
Kasvistäyte:
Kokoa yksi kerros kaikista vihanneksista pellille ja paista @400 15 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Ne ovat edelleen raakoja ja pahoja al dente puremaan. Tämä antaa niille väriä ja lisää makua patapiirakkatäytteelle. Voit ohittaa tämän vaiheen, jos se on sinulle liikaa.* Piirakataikina, kuori: Koska emme ole leipureja, emme teeskentele olevansa. Seurasimme suolaisen piirakkakuoren reseptiä http://www.veganbaking.net/ löytyy täältä -> http://www.veganbaking.net/recipes/pies/flaky-pie-crust
Tämä voidaan tehdä edellisenä iltana tai aamulla. Kiitos ihanalle ja lahjakkaalle Amelialle avusta koko kuorireseptin kanssa. Jonain päivänä minulla on kärsivällisyyttä leipomiseen.
KASTIKE:
Lisää keskikokoiseen kastikkeeseen palsternakka, valkosipuli ja cashewpähkinät, lisää vettä niin, että se peittyy ja anna kiehua 10 minuuttia tai kunnes palsternakka, valkosipuli ja cashewpähkinät ovat pehmeitä / poista lämmöltä, siivilöi
Lisää keitetty seos tehosekoittimeen ja aloita sekoittaminen alhaisella teholla
Valuta joukkoon kasvisliemi, soijamaito ja sherry
Vaihda tilaan Blend on high. Lisää valkopippuria, sipulia ja suolaa.
Lopeta sekoittaminen hetkeksi ja lisää tuoreita yrttejä ja sekoita sitten vielä 10 sekuntia vain yrttien lisäämiseksi. Älä sekoita liikaa ja tee kastikkeesta vihreää
VIIMEISTELY – AIKA TUODA KAIKKI KOTIIN:
Piirapannussa aseta piirakkapohja tai käytä vain kuorta päälle – se on sinun.
Lisää vihannekset
Kaada joukkoon valkoinen kastike, niin että se riittää täyteen – älä täytä liikaa
Peitä piirakkapohjalla – muotoile haluamallasi tavalla, purista reunat ja leikkaa lehdet ylimääräisestä taikinasta koristeeksi jne.
Kun olet valmis uuniin – sivele kuori hieman sulatetulla maapallolla ja paista kullanruskeaksi ja ihanaksi.
Olemme havainneet, että valurautaiset paistinpannut toimivat loistavasti tässä esitetyllä tavalla.
Mise en place: Kerää ja valmistele kaikki ainekset.Valkoinen kastikevalmistekomponenttien valmisteluWicked Healthy White GravyTäytä piirakkavuoka tai valurauta – käytimme taikinaa vain yläosaanvalmis leipomaansisäpuoleltalähikuva katso, putket kuuma hyvyys
Teitkö tämän reseptin?
Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.
Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan käyttökokemuksen. Evästeiden tiedot tallennetaan selaimeesi ja suorittavat sellaisia toimintoja, kuten tunnistamisen, kun palataan sivustoomme ja auttaa ryhmäämme selvittämään, mitkä sivustosi osuudet ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä.
Tiukasti tarpeelliset evästeet
Tiukasti välttämätön eväste pitää ottaa käyttöön kaikkina aikoina, jotta voimme tallentaa asetuksesi evästeasetuksiin.
Jos poistat tämän evästeen käytöstä, emme voi tallentaa asetuksiasi. Tämä tarkoittaa, että aina kun vierailet tällä sivustolla, sinun on otettava evästeet uudelleen käyttöön tai poistettava käytöstä.
