Meidän on saatava ihmiset suoraan salaatista koko ajan. Toistamme sen uudelleen: "Salaatin ei tarvitse olla tylsää." Aivan kuten näytimme sinulle Avokado Pesto Kale Salaatti viime viikko: Salaatti on paskaa. Ja tällä kertaa nostamme badasserya tulella.
Yksi suosikkitavoistamme syödä kaalia on grilli, hyvin tehty. Kun kaalipihvit alkavat muodostaa niitä maukkaita hiiltymisviivoja ja rakenne alkaa sulaa… voi, kuuma lippu!
Käytämme keittiön taskulamppua räjäyttämään pippuria liekeillä, jotta iho rakkuloituu ja hiiltyy samalla kun lämpö pehmenee ja pippuri pehmenee. Jos sinulla ei ole keittiön taskulamppua, voit myös paistaa pippurin tulessa pitämällä sitä pihdeillä kaasuliesi päällä. Käännä varmistaaksesi, että se hiiltyy tasaisesti.
Ainekset
½ päätä punakaalia, viipaloitu pihveiksi
öljyroiskeet
1 punainen jalapeño-pippuri
2 vihreää sipulia viipaloituna
lehdet 1 oksasta basilikaa, hienonnettuna
lehtiä 1 mintunoksasta, hienonnettuna
mehu 1/2 limetistä
1 avokado, siemenet poistettu, kuorittu kuoresta
ripaus suolaa ja pippuria
Ohjeet
Kuumenna grillipannu keskilämmöllä.
Voitele kaalipihvit ohuella kerroksella öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Grillaa kaali karamellisoituneeksi ja kauniin ruskeaksi, noin 8 minuuttia ja käännä.
Kun molemmat puolet ovat valmiita, poista lämmöltä ja aseta sivuun.
Grillaa jalapeñopippuria ja viimeistele hiiltäminen keittiön taskulampulla.
Pilko grillattu kaali, jalapeno ja lisää keskikokoiseen kulhoon.
Jos sinulla ei ole keittiön taskulamppua, voit pitää pippuria varovasti kaasuliesi päällä hiiltyäksesi ja rakkuloiden ihon. Vaihtoehtoisesti jatka pippurin grillaamista pannulla, kunnes se on hyvin kypsää, ja käännä, jotta kaikki puolet hiiltyvät tasaisesti.
Jos sinulla ei ole grillipannua, käytä litteää paistinpannua, me tietysti käytämme valurautaa, mutta mikä tahansa kelpaisi. Tärkeintä on lähestyä kaalin polttamista ja kypsentämistä, jotta se lisää makua ja rapeaa.
Teitkö tämän reseptin?
Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.
Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan käyttökokemuksen. Evästeiden tiedot tallennetaan selaimeesi ja suorittavat sellaisia toimintoja, kuten tunnistamisen, kun palataan sivustoomme ja auttaa ryhmäämme selvittämään, mitkä sivustosi osuudet ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä.
Tiukasti tarpeelliset evästeet
Tiukasti välttämätön eväste pitää ottaa käyttöön kaikkina aikoina, jotta voimme tallentaa asetuksesi evästeasetuksiin.
Jos poistat tämän evästeen käytöstä, emme voi tallentaa asetuksiasi. Tämä tarkoittaa, että aina kun vierailet tällä sivustolla, sinun on otettava evästeet uudelleen käyttöön tai poistettava käytöstä.
