Buffalo kukkakaali & ruusukaali

Jaa:

Ninja-tyylinen mukavuusruokaa parhaimmillaan! Buffalo kastike ja rapea kastike kaikkialla, porkkana- ja selleri-sauvat viimeistelemään työn.

Jos haluat syödä enemmän kasveja, paahtaminen on oikea tapa. Ainesosien ympäröiminen kuivalla lämmöllä houkuttelee makua ja muuttaa näiden runsaiden vihannesten koostumuksen karamellisoiduiksi hyvyyden kimpaleiksi.

Ainekset

puhvelikastikkeelle
  • ⅓ C (80 ml) kuumaa kastiketta
  • ½ C (125 ml) kasvipohjaista voita, sulatettu
  • 1 pää kukkakaali, ydin poistettuna, pilkottuna kukinnoiksi noin 15 ruusukaalia, päät ja ulkolehdet poistettu
  • 1 lohko kiinteä tofu kuutioituna
  • ripaus pippuria
  • 2 t ravintohiivaa (tai hippikalaruokaa, kuten me sitä kutsumme)
  • 1/2 t valkosipulirakeita
  • 2 C (450 grammaa) Huono mahtava kastikeresepti, jaettu
  • korianteria, koristeeksi
  • 2 isoa porkkanaa paloiksi viipaloituna
  • 3 sellerikylkeä, viipaloitu tikkuiksi

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
  2. Valmistele kaikki vihannekset ja tofu. Lisää sekoituskulhoon ja aseta sivuun.
  3. Valmista Buffalo-kastike vatkaamalla kuuma kastike ja sulatettu v-voi, tihkuttamalla voita hitaasti vatkatessasi.
  4. Sekoita kukkakaalin kukinnot, ruusukaalit ja tofu puhvelikastikkeen, pippurin, ravitsemuksellisen hiivan ja valkosipulijauheen kanssa.
  5. Kaada ja levitä tasaisesti valmiille uunipellille. Paista 10 minuuttia ja ota sitten pois uunista.
  6. Siirrä koko leivinpellin sisältö suureen valurautapannuun.
  7. Kaada 1 kuppi (225 grammaa) Paha mahtava kastike tasaisesti kaiken päälle ja palauta uuniin.
  8. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes juusto alkaa ruskeaa. Poista uunista. Pirskota pinnalle jäljellä oleva puhvelikastike.
  9. Lämmitä loput Wicked Awesome -kastikkeesta pienessä kulhossa upottamista varten.
  10. Koristele kukkakaali ja ruusukaali korianterilla ja tarjoa porkkana- ja selleritikkujen sekä lämmitetyn Awesome-kastikkeen kanssa.
Painaa
Buffalo kukkakaali ja ruusukaali 3

Kun olet saanut sen, ota askel pidemmälle ja lisää rapea kastike sekoitukseen. Se lisää hemmottelua ja rikkautta samalla kun se antaa paistettujen kasvisten ja tofun maun ja rakenteen tulla läpi.

Kun olet valmis, anna nämä vihanneksia kickerillä jäähtyä hieman ennen tarjoilua tai voit tehdä sen, että pureskelet ja hengität suu auki kuin tulta hengittävä lohikäärme.

Kulissien takana

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme