20 minuutin sitruuna-chick'n-keitto

Jaa:
Sitruuna "kana" nuudelikeitto

Pulled king osterisieniä FTW. Tällä kertaa ne muuttavat veden, vegaanisen kanamausteen ja muutaman aromaattisen aineen tyydyttäväksi, vähäkaloriseksi, eläinttömäksi keitoksi. Se on valmis vain 20 minuutissa! Tämä on luultavasti helpoin keitto, jonka olet koskaan valmistanut. Voit vapaasti ravistaa sitä pinaatilla tai muilla vihreillä, ehkä paistetuilla porkkanoilla ja sellerillä tai millä tahansa muilla vihanneksilla, joista pidät.  Katso video Instagramista!

Ainekset

  • 6 kuningas osterisientä (noin 1 lb / 450 g) 
  • 3 rkl vegaanista voita
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 3 kevätsipulia 
  • 5 rkl vegaanista kanamaustetta, kuten Wicked Kitchen Rotisserie Chicken Flavor Maustetta
  • Suola ja mustapippuri maun mukaan
  • 1 sitruuna
  • 2 rkl maissitärkkelystä (maissijauho)
  • Kourallinen tuoretta persiljaa

Ohjeet

  1. Silppua varret pujottelemalla haarukalla varren pituutta. Poista korkit ja leikkaa ne myös ohuiksi siivuiksi. 
  2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit, kääntele päällysteen päälle ja keitä pari minuuttia. Sillä välin hienonna valkosipuli ja viipaloi kevätsipulit. Lisää ne kattilaan kanamauste ja sen verran vettä, että ainekset peittyvät. Mausta se hieman suolalla ja pippurilla, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
  3. Raasta noin puolikkaan sitruunan kuori kattilaan. Mikrolentokone toimii loistavasti.
  4. Sekoita maissitärkkelys 6 ruokalusikalliseen vettä, kunnes se on liuennut, jolloin muodostuu samea liete. Sekoita liete kattilaan ja anna hautua noin 5 minuuttia, jotta keitto paksuuntuu.
  5. Hienonna noin 2 ruokalusikallista persiljaa, säästä muutama kokonaista lehti koristeeksi. Sekoita hienonnettu persilja keittoon ja purista joukkoon hieman sitruunamehua (käsin, jotta siemenet tarttuvat kiinni). Maista keittoa ja lisää suolaa, pippuria tai mitä tahansa maustetta sen tarvitsevan. Jos se on liian paksu ja tarvitsee lisää vettä, sekoita sitä vähän kerrallaan.
  6. Kaada kulhoihin ja koristele kokonaisilla persiljanlehdillä ja kahdella sitruunaviipaleella.

Painaa

Huomautuksia

  • Jos et löydä Wicked-kanamaustetta, etsi Better Than Bouillon No-Chicken Base. Siitä tulee hieno liemi! 

Teitkö tämän reseptin?

Merkitse @wickedkitchenfood Instagramiin ja hashtag #wickedkitchen.

Haluatko lisää inspiraatiota? Tilannut The Wicked Kitchen YouTube-kanava!

Muita herkullisia reseptejä:

Etsi resepteistämme