En enero, hicimos esto Sándwich de champiñones ostra rosados a la barbacoa para <i>Veganuary</i>. Nuestro propio Mamá sana y malvada (Beverly Burl)—quien trabaja con nosotros en el desarrollo de recetas y es entrenadora de cocina en su comunidad— recientemente lo probó y compartió sus asombrosos resultados. ¡Quítatelo, mamá!
Hacía tiempo que quería probar esta receta, pero la verdad es que tenía bastante miedo. En primer lugar, cocinaré con champiñones y se los serviré a los invitados, PERO no los como. Pruebo un bocado de cada receta que hago, y aunque todos dicen que son maravillosas, hay algo en un hongo que no me gusta. No estoy seguro si es la textura o el sabor. Pero mi esposo los ama y realmente pensé que le gustaría esto, así que lo intenté.
Nombre Leí las instrucciones varias veces y seguí la receta exactamente.. Mi único problema era que no tenía dos sartenes de hierro fundido. Problema resuelto, usé lo más pesado que pude encontrar en mi cocina para hacer el prensado. Mi elección fue mi porta utensilios, que funcionó de maravilla.
De todos modos, me quedé totalmente impresionado... los sabores de este plato eran increíbles. ¡ME COMÍ TODO EL SANDWICH! (Sí, estoy levantando la voz aquí.) No como hongos. Lo intento, pero nunca funciona. Esta receta fue más fácil de lo que pensaba y quedó deliciosa. Esto lo califico con un 10… ¿lo volveré a hacer? ¡Sí!
¿Te recomiendo que lo pruebes? ¡Sí! Esos pequeños y divertidos hongos en flor son el plato más increíble. Muchas gracias a Derek y Chad por su creatividad con todo tipo de hongos.
