Soluciones navideñas traviesas | Mantener a los niños ocupados en la cocina durante las fiestas

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receta vegana de albondigas

Si eres como nosotros, alrededor del 28 de diciembre estarás buscando actividades para que los niños se mantengan ocupados y que no requieran que las montes o busques pilas. Para aquellos de nosotros que somos padres aquí en Wicked, cocinar juntos es una forma ideal de mantener ocupados a los niños de todas las edades durante las vacaciones.

¡Y una excelente manera de trabajar juntos en la cocina es preparar una gran cena de espagueti que a todo el equipo le encantará con esta receta vegana de albóndigas!

Comience haciendo una olla grande de Salsa Roja de Nana,

haz que los más pequeños rompan la albahaca aromática y que los niños mayores te ayuden a reunir los ingredientes para estas increíbles albóndigas. ¡Eche algunas verduras y verduras en un tazón para una buena ensalada grande, hierva la pasta y tendrá una noche de espagueti!

Ingredientes

Cubra estos en su próxima cena de pasta picante o incluso mejor como sobras en sándwiches de albóndigas o pizza.
  • 1 libra de carne molida a base de plantas (preferimos Lightlife o Beyond Meat molida)
  • 2 cucharadas de gránulos de cebolla
  • 1/4 taza de queso parmesano vegano
  • 1/4 taza de pan rallado panko
  • 3 cucharadas de perejil fresco
  • 1/4 taza de cebolla blanca, en cubitos pequeños
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 t de sal marina
  • 1/2 t de hojuelas de chile (opcional)

Instrucciones

  1. En un tazón para mezclar, revuelva bien los ingredientes en un tazón con una cuchara.
  2. Forma albóndigas del tamaño de una pelota de ping pong.
  3. En una sartén para saltear, preferiblemente de hierro fundido, colóquela a fuego medio o alto.
  4. Agregue aceite y coloque las albóndigas alrededor de la sartén, salteando las albóndigas hasta que estén carbonizadas por todos lados, gire hasta que estén uniformemente cocidas.
  5. Coloque las albóndigas en un plato hondo, cubra con unas cucharadas de salsa roja de Nana y decore con perejil.
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