Salsa de salchicha sureña sexy y galletas

  • Actualizado: Febrero 21, 2022
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¡La salsa de salchicha y las galletas más sexys! estamos usando Salchichas de desayuno asadas al campo para hacer una salsa blanca cremosa al estilo sureño y añadir galletas frescas a la mezcla para absorberlo todo. ¡Este es un cambio de juego de desayuno!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de tomillo fresco, picado
  • 1 paquete de Salchicha de desayuno con manzana asada y arce, Cortado
  • 2 1/2 cucharada de mantequilla a base de plantas
  • 1/3 taza de harina AP
  • 1 1/2 taza de leche de almendras u otra leche no láctea, sin azúcar y natural
  • 1/2 cucharada de pimienta recién molida (o más dependiendo de qué tan picante la disfrutes)
  • 1 1/2 t de sal marina
  • 2 cucharadas de rábano picante recién rallado
  • 2 galletas veganas recién horneadas
  • perejil fresco

Instrucciones

  1. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, agregue el aceite. Coloque la cebolla y el tomillo en la sartén y saltee hasta que se ablanden revolviendo, aproximadamente 3 minutos. Agregue las salchichas picadas y la mantequilla a base de plantas y revuelva para cubrir. Baje el fuego a fuego medio.
  2. Agregue la harina, espolvoree uniformemente sobre las salchichas y revuelva para cubrir. Cuando la mezcla comience a pegarse, agregue lentamente la leche de almendras, revolviendo o batiendo continuamente hasta que esté bien combinado. Agregue leche de almendras adicional según sea necesario. Sazone con sal marina, pimienta negra y rábano picante fresco con un rallador de microplano. Retírelo del calor.
  3. Vierta la salsa de salchicha sobre las galletas recién horneadas, adorne con perejil fresco y sirva de inmediato.
  4. Nota: es muy recomendable servir la salsa caliente para evitar que se espese rápidamente. Si recalienta la salsa sobrante, diluya con un poco más de leche vegetal y ajuste la sazón según sea necesario.
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