Una de las cosas hermosas del ramen es su versatilidad. Estamos asando a la parrilla y al vapor, condimentando y chamuscando, básicamente agregando la mayor cantidad posible de vegetales llenos de nutrientes. Siéntase libre de seguirlo o elija su propia aventura con cualquier verdura que tenga a mano.
Una canasta de vapor de bambú es una de nuestras herramientas favoritas en la cocina. Es fácil de usar, fácil de limpiar y encaja perfectamente en el proceso de cocinar ramen. Tienes el agua hirviendo para coser las espinacas, y después de que las espinacas estén listas, retira la canasta y boom, tus fideos entran directamente.
Nos encanta el tofu en nuestro ramen como una excelente manera de agregar proteínas llenas y sabrosas. El tofu con un toque seco de condimento, chamuscado en una sartén y sentado en un caldo rico en umami rodeado de mucha hierba fresca es nuestra idea de un buen momento.
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