Repollo caliente y champiñones desmenuzados

Compartir:

Hot Boxing es una cosa y estamos trayendo el poderoso CABBAGE al frente y al centro. Combinado con deliciosas especias de Wicked Kitchen y con nuestro favorito Seta de ostra rey, esta es una comida apta para BBQ Kings en el patio trasero hecha bastante simple y fácil con grandes devoluciones de sabor. Con esta receta puedes hacer los filetes de col más exuberantes, asados ​​completos y las guarniciones más sorprendentes. Es tu llamada donde quieras tomarla. Domina la técnica y juega con los sabores. ¡Eres el rey de tu cocina!

Necesitarás un horno holandés con tapa para este. Algo un poco más grande que pueda soportar el calor. Se trata de cocinar al vapor y contener todos los sabores en un espacio pequeño. También usamos el mismo tipo de recipiente para hornear pan de masa madre en casa. Funciona perfectamente. ¡También ampliamos más la técnica de los champiñones desmenuzados y las diferentes variaciones y técnicas que convierten los champiñones en carne! ¡Espere una gran sensación auténtica en la boca y los bordes crujientes que está buscando repletos de todo el sabor y el factor de bienestar para arrancar!

Estamos utilizando las nuevas gamas de especias y salsas de Wicked Kitchen que se venden en el Reino Unido. Si no tiene acceso a estas, no dude en sustituirlas por las que tenga disponibles. O, por supuesto, ven a visitarnos en el Reino Unido. Tienes una licencia creativa con cualquier especia y salsa que te resulte familiar o pruebes algo nuevo.

Ingredientes

Sirva con nuestra receta de Tablero de centro de verduras asadas.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200c (ventilador) 400 (convección).
  2. Cubra ligeramente ambos repollos con aceite (use sus manos) polvo Especia barbacoa para cubrir todo el repollo exterior. Coloque en el horno holandés y cubra. Cocinar en horno entre 45-60 minutos.
  3. Triture los champiñones pasando un tenedor a lo largo de las fibras, lejos de la tapa. Separe con los dedos y coloque en un tazón grande.
  4. Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
  5. Añadir un poco de aceite, añadir los champiñones rallados. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que los bordes comiencen a crujir.
  6. Temporada con Sésamo Togarashi y Salvia, cebolla, condimento de ajo. Remueve y mete al horno durante 10-15 minutos. Retire del horno cuando esté listo y transfiera los champiñones a un tazón y mezcle. Salsa teriyaki. Coloque los champiñones en la mitad de una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  7. Retire con cuidado el repollo del horno después de 45 minutos, retire la tapa y vuelva a meterlo en el horno durante 10 minutos más. Retire las coles del horno holandés y córtelas en bistecs de una pulgada de grosor y colóquelas junto a los champiñones desmenuzados en una bandeja para hornear. Espuma salsa BBQ sobre los filetes de col.
  8. Vuelva a calentar la bandeja durante 10 minutos antes de servir.
  9. Servir con nuestro Tablero de verduras malvadas y un poco de cilantro fresco.
Imprimir

Notas

¿Quiere tiras más finas, como cerdo/carne de res desmenuzada? Triture con un tenedor hasta el final, luego desgarre con las manos. ¿Quiere trozos más grandes de pollo/pavo? Triture por fuera, quite la tapa y separe los trozos más grandes con las manos.

Compre en el Cocina malvada gama, disponible en Tesco UK. Localiza tu tienda más cercana AQUÍ.

¿Hiciste esta receta?

Etiqueta a @wickedkitchenfood en Instagram y usa el hashtag #wickedkitchen.

¿Quieres más inspiración? Suscrito a El canal de YouTube de Wicked Kitchen!

Otras deliciosas recetas:

Busca nuestras Recetas