Dry Fry Barney's Tail Feathers - Fideos de hilo de repollo

  • Actualizado: Febrero 22, 2022
  • 20 minutos
  • 2 - 4
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Fríe en seco tu repollo morado para hacer estos increíbles fideos de hilo de repollo. ¡Ningún Barney resultó dañado en la elaboración de este plato!

Esta receta es parte de Wicked Healthy Takeover: Noodles Man que estamos emocionados de asociarnos con Whole Foods Market … ¡mira la segunda parte de la serie a continuación!

La receta de estos Dry Fry Barney's Tail Feathers – Cabbage Thread Noodles, que se muestra en el video, se encuentra a continuación. Para obtener más de las recetas que aparecen en el video, consulte nuestras otras recetas de Takeover: Noodles Man:

Ingredientes

  • 1/2 col morada, finamente afeitada en una mandolina, enjuagada con agua fría y secada por goteo
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 1 cucharadas de sal
  • 1/2 t pimienta negra molida fina
  • Sartén de hierro fundido culo caliente
  • 1/4 taza de hojas de menta o cilantro ligeramente empacadas, limpias y recogidas para decorar

Instrucciones

1. Prepare el repollo rojo, enjuáguelo y déjelo secar.
2. En un tazón mediano, mezcle el repollo con las especias secas.
3. En una sartén grande de hierro fundido caliente caliente o para saltear, agregue el repollo seco y fríalo en seco durante aproximadamente 3 a 5 minutos para carbonizarlo y marchitarlo ligeramente. revolviendo y esponjando varias veces mientras se cocina.
4. Adorne con hierbas frescas después de emplatar.

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