Cerveza Miso Sriracha Garbanzos Asados

  • Actualizado: agosto 01, 2022
  • 35 minutos
  • Sirviendo 2
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cerveza sriracha garbanzos
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Esta es una receta fácil y perversa que seguramente calmará ese antojo de bocadillos salados.

Dado que esto ocurrió por capricho y los ingredientes pueden cambiar como si el clima que se detalla a continuación es una mejor estimación, siéntase libre de modificarlo a su gusto.

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos, escurridos y reservados (enlatados es más fácil, frescos es mejor si tienes tiempo, especialmente PNW CO-OP Garbanzos Pedrosillano – ¡increíble!)
  • 1 cucharada de sriracha, preferiblemente Salsa Sriracha de Wicked Kitchen
  • 1 cucharada de pasta de miso (no importa el color)
  • 1/3 de una cerveza, lo que sea que esté bebiendo funciona; usamos un favorito local de Austin para este: Fire Mans 4 Real Ale
  • Semillas de sésamo, para decorar (blanco y negro se ven muy bien juntos)
  • Sal ahumada, para decorar
  • Chile seco, para decorar

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 375ºF (190ºC).
  2. Batir los ingredientes húmedos hasta que se mezclen bien.
  3. Mezcle la mezcla con garbanzos
  4. Coloque en una bandeja para hornear.
  5. Ase durante 20-30 minutos, agitando y revolviendo durante el tiempo hasta que la mezcla se evapore y los garbanzos comiencen a crujir y adquieran color. ¡No quemes a estos bebés!
  6. Adorne con semillas de sésamo blancas y negras y chile seco, tal vez un poco de sal ahumada si la tiene dando vueltas.
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