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Notas
Al hacer cualquier cobertura desmenuzada, es importante no calentar la mezcla con las manos o una licuadora. Esto derretirá la mantequilla vegana que activará el gluten en la harina y hará que todo sea increíblemente duro. En su lugar, pica los ingredientes juntos con dos cuchillos o con una cuchilla para masa, si tienes una.
Una vez cocinadas, las manzanas se encogerán de forma espectacular. Si te gusta el crumble de manzana bastante grueso, córtalo por el lado grande. Si quieres más compota de manzana guisada en tu sundae, elige dados más pequeños.
Para hacer que el helado sea más especial, puede calentar las manzanas en el microondas durante unos segundos antes de agregarlas a la mezcla.
