planta empujando tocino

¿Quién no ama el tocino shiitake? ¡Nos gusta! Claro, es fácil elegir entre la abundante variedad de productos cárnicos preparados a base de plantas en la tienda de comestibles, pero cuando puede hacer algo similar en casa con ingredientes de alimentos integrales usando técnicas simples que también le permiten ejercitar sus músculos culinarios, es siempre un malvado inteligente elección.

Aquí cortamos algunos portobellos cortados con kárate en rebanadas de 1/4 de pulgada, luego los marinamos un rato en una marinada salada y ahumada para infundir sabor en cada rincón y grieta. ¡Luego los hicimos crujientes en una sartén de hierro fundido caliente para crear este tocino fácil y perverso estilo empujador de plantas! También puede usar shiitakes, berenjenas o tempeh aquí... todos crean un tocino vegetal crujiente y sabroso que puede agregar a los sándwiches, usar como aderezo en sopas o guisos, o cualquier cosa que ame agregarle un sabor ahumado crujiente.