Nudeln a la Grünkohl di Garlico

Teilen auf:

Gib uns alle Kohlenhydrate und mach es verdammt einfach!! Pflanzenbetriebene Gerichte müssen keine großen, extravaganten Mahlzeiten sein. Tatsächlich sind unsere Lieblingsgerichte unglaublich schmackhafte Gerichte, die aus bescheidenen Zutaten zubereitet werden. Macht die Pflanzen an!

Zutaten

  • 4 T Olivenöl
  • 2 Handvoll Grünkohl, Stiele entfernt, grob gehackt
  • Handvoll glatte Petersilie, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Prise grobes Meersalz
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund oder 454 Gramm Fusilli-Nudeln, gekocht nach Packungsanweisung
  • 1 EL pflanzliche Butter
  • Saft von ½ Zitrone
beenden
  • frischer geknackter Pfeffer
  • pflanzlicher Parmesankäse
  • Gehackte Petersilie

Anweisungen

  1. Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
  2. Grünkohl, Petersilie und Knoblauch mischen und in die Pfanne geben und kochen, bis sie welk und angebraten sind.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen, gekochte Nudeln und geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren.
  4. Vom Herd nehmen. Zitronensaft zugeben und umrühren.
  5. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und pflanzlichem Parmesan abschließen.
  6. Mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Print

 

Das Massieren von Grünkohl ist eine großartige Möglichkeit, die Textur aufzuweichen, ebenso wie das Anbraten. Wir bekommen diesen Grünkohl, der mit viel Knoblauch und etwas Kräutern gewürzt ist, bevor wir die verschnörkelten Nudeln rufen.

Spiralnudeln haben eine lustige Form, die alle Aromen in jeder Locke auffängt. Knoblauch, Blattgemüse, Zitrone und Kräuter, die alle spiralförmig direkt durch Ihr Piehole fließen, um Ihren Bauch mit Kohlenhydraten zu füllen. Servieren Sie dies mit etwas frischem, knusprigem Sauerteig. Zusätzliche Kreditpunkte, wenn Sie daraus Sauerteig-Knoblauchbrot machen. Boom.

Nudeln a la Grünkohl di Garlico

 

Hungrig auf mehr? Melden Sie sich bei Veganuary an (klicken Sie auf das Logo unten), um täglich tolle gesunde Rezepte, Tipps und Ressourcen direkt in Ihren Posteingang zu bekommen!

Veganuary und Wicked Healthy

Hast du dieses Rezept gemacht?

Markiere @wickedkitchenfood auf Instagram und hashtag es mit #wickedkitchen.

Willst du mehr Inspiration? Angemeldet zu Der YouTube-Kanal von Wicked Kitchen!

Weitere leckere Rezepte:

Durchsuchen Sie unsere Rezepte