Unsere Mission

Wicked hat es sich zur Aufgabe gemacht, die mächtige Kraft der Pflanzen zu entfesseln! Heißhungerfähige, geschmacksintensive, nachhaltige Lebensmittel, die besser für Sie und den Planeten sind! Pflanzliches Essen für Fleischesser und Veganer gleichermaßen. Vom Küchenchef zubereitet, köstlich und voller Aromen und Texturen für Menschen, die es lieben, gut und besser zu essen. Unser Ziel ist es, Tiere zu retten und den Planeten und die Menschen, die darauf leben, zu unterstützen! Studien zeigen, dass die Umstellung auf nur EINE pflanzliche Mahlzeit pro Tag einen erheblichen Einfluss auf das Wohlbefinden unseres Planeten und Ihre Gesundheit hat. Wir haben Sie! Lebensmittel von Wicked Kitchen finden Sie in einem Geschäft in Ihrer Nähe, wo wir Ihnen einfache Mahlzeiten anbieten, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben. Und mit über 2000+ Rezepten und Techniken, die wir für Sie entwickelt haben, war es noch nie so einfach, auf pflanzlicher Basis zu kochen. Suchen Sie unsere Rezeptabschnitt, wo wir Hunderte von einfachen Rezepten und Kochvideos haben, damit Sie das Selbermachen lernen und die Kontrolle übernehmen können, indem Sie zu Hause Ihr eigener Koch sind! Es ist meine persönliche Mission, mit all unseren Partnern und Lieferanten zusammenzuarbeiten, um den Goldstandard für von Köchen entwickelte pflanzliche Lebensmittel zu setzen, an dem sich alle anderen orientieren können. So werden wir die Welt verändern!

~ Derek Sarno

Köche & Brüder

Wicked wurde von Derek und Chad Sarno, Köchen und Brüdern aus Neuengland, mitbegründet und hat sich auf die Mission gemacht, Menschen dabei zu helfen, mehr Pflanzen zu essen. Besser für die Menschen, besser für den Planeten, besser für alle Tiere, die ihn zu Hause nennen.

Obwohl sie unterschiedliche berufliche Hintergründe haben, sind sich Derek und Chad einig in ihrer Ansicht, dass der Verzehr von mehr Pflanzen nicht nur eine gesündere Lebensweise ist, sondern auch eine lebendigere und aufregendere Art zu kochen. Zeitraum. Voller Geschmack, Textur und Geschmack, der die Kraft der Pflanzen entfesselt, sorgt dafür, dass die Mahlzeit nie wieder langweilig wird. Je. 

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Derek Sarno ist Executive Chef und Director of Plant-Based Innovation bei Tesco plc, dem führenden britischen Einzelhändler. Mit der Unterstützung von Tesco hat Derek die Einführung eines pflanzlichen Lebensstils in ganz Großbritannien beschleunigt und einen enormen Einfluss auf das Vereinigte Königreich ausgeübt, das nun weltweit zum Land Nr. 1 für Veganismus geworden ist. Vor der Gründung von Wicked zusammen mit seinem Bruder Chad war Derek als Senior Global Executive Chef für Whole Foods Market in den USA und kulinarischer Direktor für deren Academy for Conscious Leadership tätig. Derek hat auch mehrere preisgekrönte Restaurants und Food-Service-Unternehmen in den USA gegründet, darunter den One Hundred Club, Mahalo's Catering und Mizuna's.

Chad Sarno ist Mitbegründer und Chief Culinary Officer bei Wicked Kitchen, einem wegweisenden, von Köchen geleiteten Sortiment an köstlichen, 100 % tierfreien Lebensmitteln, die die Kraft von Gemüse entfesseln. Er ist auch Mitbegründer von Good Catch, der führenden Marke für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis, die jetzt zur Markenfamilie Wicked Kitchen gehört. Chad ist Co-Autor des Wicked Healthy Cookbook zusammen mit seinem Bruder Derek und hatte zuvor Positionen als VP of Plant-Based Education an der Rouxbe Online Culinary School und Global R&D and Wellness Coordinator bei Whole Foods Market inne, wo er Initiativen für gesunde Ernährung leitete. Tschad hat Restaurants auf der ganzen Welt eröffnet, darunter London, München, Istanbul und Belgrad. Er ist ein versierter Koch, Autor und Autor von mehr als 10 gesundheitsbezogenen Büchern, darunter Co-Autor des Bestsellers der New York Times, Crazy Sexy Kitchen, zusammen mit Kris Carr.

Chad Sarno ist Mitbegründer und Chief Culinary Officer des Unternehmens für pflanzliche Meeresfrüchte Good Catch. Vor der Gründung von Wicked zusammen mit seinem Bruder Derek hatte Chad die Positionen des VP of Plant-Based Education an der Rouxbe Online Culinary School und RnD Chef und Mediensprecher für das Programm für gesunde Ernährung bei Whole Foods Market inne. Chad hat Restaurants auf der ganzen Welt entworfen und eröffnet, darunter London, München, Istanbul und Belgrad, Serbien. Er ist Co-Autor des Bestseller-Kochbuchs „Crazy Sexy Kitchen“ der New York Times mit Kris Carr und mit seinem Bruder Derek „The Wicked Healthy Cookbook“ und „The Whole Foods Cookbook“.

Ein böser Aufprall

Unsere Erfahrung stammt aus einer lebenslangen Arbeit in Küchen, dem Besitz von Restaurants, Catering-Events, dem Unterrichten von Kochkursen und der Arbeit auf Gemüsefarmen. Wir fertigen und kreieren jetzt 100 % köstliche Lebensmittel auf pflanzlicher Basis für Mainstream-Märkte, die mit kompromisslosem Geschmack führend sind.


Es war nicht immer einfach für diejenigen, die Fleisch in ihrer Ernährung reduzieren oder ganz ausschließen möchten. Verdammt, lange Zeit hatten die meisten Restaurants und Supermärkte nur Salate als vegane Essensoption. Früher mussten wir beim Auswärtsessen Kompromisse eingehen und wenn du unterwegs etwas haben wolltest, fuhgeddaboudit! Oft war das einzige, was wir in einem normalen Einzelhandel wählen konnten, ein Falafel-Wrap oder ein Salat. Wir konnten es nicht mehr ertragen, also haben wir Wicked entwickelt! Wir werden weiterhin die alten Wege hinterfragen und die bestmöglichen pflanzlichen Lebensmittel liefern.

„Wir werden immer offen sein und niemals vorgeben, etwas zu sein, was wir nicht sind. Wir sind ein work in progress und unser Ziel ist es, uns kontinuierlich zu verbessern und es jeden Tag besser zu machen.“

Die Zeitleiste

Wir arbeiten unser Bestes, um Optionen zu schaffen, die frei von Tieren sind, innerhalb eines Systems, das darauf aufgebaut ist, sie seit Jahrhunderten zu verwenden. Wir glauben, dass es einen besseren Weg gibt, einen pflanzlichen Weg! Wir wachen jeden Tag auf, um unser Handwerk zu üben und zu versuchen, ein besseres Unternehmen zu sein als am Tag zuvor.

Die böse Küche beginnt

Jan 2018

Wicked Kitchen startet bei Tesco in Großbritannien mit 20 Produkten. In nur 6 Monaten verdoppelt sich die Linie, indem 25 weitere Produkte in die Regale kommen.

Start des Kochbuchs

2018

Alles, was wir kreieren, ist eine mutige Verbindung aus zarten und kräftigen Aromen und knusprigen Texturen – alles mit messerscharfer Liebe zum Detail. Wir sind stolze Absolventen der University of Common Sense, die einfach glauben, dass der Verzehr von mehr Gemüse gut für Sie und gut für den Planeten ist.

10 Millionen Einheiten!

Apr 2019

Wicked verkauft 10,000,000 Einheiten pflanzlicher Lebensmittel in nur 16 Monaten nach der Markteinführung. Dieser Meilenstein etablierte Tesco als Marktführer.

Böses Wachstum

2020

Die Expansion von Wicked Kitchen wird vom neuen CEO Pete Speranza geleitet, einem CPG-Branchenveteranen und Unovis-Partner, der seine umfassende Erfahrung und sein taktisches Know-how in das Tagesgeschäft der Marke einbringt.

US-Start

2021

Wicked Kitchen bringt eine Reihe von 25 Produkten in Kroger-Supermärkten und Sprouts Farmers Markets im ganzen Land auf den Markt.

guter Fang Erwerb

September 2022

Wicked Kitchen erwirbt Good Catch, die größte Marke für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis. Diese Akquisition erweitert unser umfangreiches Portfolio an Mahlzeitlösungen und Zutaten. Zusammen bieten wir jetzt die weltweit größte Auswahl an tierversuchsfreien Produkten aller Marken pflanzlicher Lebensmittel.

böse Küche im Timberwolves Target Center NBA

Gastronomiebetrieb gestartet

NOV 2022

Wir haben uns mit dem Basketballteam Minnesota Timberwolves der NBA zusammengetan, und unser Konzessionsprodukt auf Pflanzenbasis feierte in dieser Saison sein Debüt im Target Center-Stadion in Minneapolis. Seit der Einführung haben wir von mehr als einem Dutzend anderer NBA-Teams und Veranstaltungsorte gehört, die die vegane Option für ihre eigenen Stadien richtig gemacht haben möchten.

Die Zukunft

Durch diese Markteinführung in den USA ermutigt Wicked Kitchen die Menschen, sich zu verpflichten, ein Jahr lang täglich mindestens eine Mahlzeit auf pflanzlicher Basis zu sich zu nehmen. Statistisch gesehen, wenn 200,000 Menschen dieses Versprechen eingehen, wird das Leben von einer Million Tieren gerettet.

Der Pilzboom

Köche, Wissenschaftler, Modedesigner und Kunsthandwerker lieben Pilze wie nie zuvor. Der böse fleischige Pilz! Lernen Sie die Wege der Wicked kennen und kochen Sie Pilze zu allem, von fleischigen Schnitzeln, Filets, Steaks, Filets, Koteletts, Schnitzeln, Speck- oder Jakobsmuschelalternativen. Von Souvlaki und Steak-Tacos bis hin zu Hühnchen-Nudelsuppe, Kebabs und BBQ Pulled Style Pork. Du hast die Kraft! Köstlich und ernsthaft gut für Sie. Wir zeigen, welche Pilze man kaufen und wie man sie zubereitet, auf klare, einfache und unterhaltsame Weise. Unsere charakteristische Kochtechnik ist einfach und leicht zu erlernen. Es ist das, was geprägt wurde als der 'Sarno Sear!' Unsere Reise hat gerade erst begonnen, schließen Sie sich uns an und folgen Sie uns, während wir eng mit Landwirten auf der ganzen Welt zusammenarbeiten, um dabei zu helfen, Geflügel- und Tierfarmen in Pilz- und Gemüsefarmen umzuwandeln. Während wir daran arbeiten, eine ethischere und deutlich nachhaltigere, gesündere Zukunft für unsere Gesundheit und den Planeten zu schaffen.

Pilz-Manifest

Wie ein leises Grollen im Untergrund hat die Pilzbewegung begonnen, die Dinge für die Menschen, den Planeten und die darauf lebenden Tiere zu verändern.

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