Pflanzliche Lebensmittel sind der neue Mainstream, und die Verbraucher verlangen an jedem Ort köstliche Optionen. Wicked Kitchen bietet a One-Stop-Lösung für Foodservice-Betreiber. Wir sind darauf spezialisiert, unwiderstehliche, nachhaltige Gerichte zu kreieren, die alle Geschmacksknospen ansprechen! Unsere ständig wachsende Produktliste umfasst Videorezepte, Schulungen und Betriebskenntnisse die helfen, Arbeitskosten und Lebensmittelkosten zu senken. Wir würden gerne mit Ihnen zusammenarbeiten eine Vielzahl von köstlichen Gerichten auf pflanzlicher Basis, die Ihre Gäste zufriedenstellen werden die Nachhaltigkeitsziele Ihres Veranstaltungsortes zu erfüllen.
Von Burgern und Sandwiches bis hin zu Pizza und Eiscreme ist Wicked Kitchen eine umfassende Lösung für köstliche, pflanzliche Optionen in Ihrem gesamten Lokal. Unsere vielseitigen, von Küchenchefs hergestellten Produkte können ganz einfach an Ihre Bedürfnisse angepasst werden. Bei so viel Auswahl helfen wir Ihnen gerne bei der Entwicklung Ihres idealen pflanzlichen Menüs. Entdecken Sie die folgenden Möglichkeiten.
Gastronomiebetriebe auf der ganzen Welt überarbeiten Menüs, um grüne Initiativen umzusetzen und Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Die Verbrauchernachfrage hat pflanzliche Optionen zu einer Kernkomponente dieser Menüverbesserungen gemacht.
Wicked Kitchen hat es sich zur Aufgabe gemacht, den mächtigen Geschmack von Pflanzen zu entfesseln! Wir machen köstliche, pflanzliche Lebensmittel für Fleischesser und Veganer gleichermaßen. Besser für Sie und für den Planeten. Alle Produkte von Wicked Kitchen und Good Catch sind von Küchenchefs hergestellt, vegan, milchfrei, eifrei und voller köstlicher Aromen und Texturen. Unser kulinarisches Know-how ist tief verwurzelt mit fünf erfahrenen Köchen, einem registrierten Ernährungsberater und mehreren anderen Lebensmittelexperten im Team. Hohe Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards gelten für jeden Menüpunkt von Wicked Kitchen und Good Catch. Unser expandierendes Vertriebsnetz und unsere globalen Produktionskapazitäten bieten Foodservice-Betreibern auf der ganzen Welt einen hohen Mehrwert. Wir haben ein einfaches Ziel: mit all unseren Partnern und Lieferanten zusammenzuarbeiten, um den Goldstandard für von Köchen entwickelte pflanzliche Lebensmittel zu setzen, damit alle anderen Maßstäbe setzen können.
~Derek und Chad Sarno, Brüder, Köche und Mitbegründer von Wicked Kitchen
Unser Unternehmen dreht sich um von Köchen zubereitete Speisen, die nicht nur pflanzlich, sondern auch köstlich sind! Deshalb sind wir offen für eine Zusammenarbeit an Ihrem zukünftigen Menü. Wir möchten Ihnen helfen, Ihren Veranstaltungsort mit einer Vielzahl erstaunlicher Optionen so gut wie möglich zu gestalten.
Würste nach mexikanischer Art mit geräuchertem Paprika, Kräutern und würziger Erbsen-Eiweiß-Mischung.
Wasser, Rapsöl, texturiertes Erbsenprotein, rote Paprika, Tomatenmark, Erbsenprotein, Calciumalginat, Kartoffelstärke, Methylcellulose, Pilze, Dextrose, Konjakgummi, Erbsenfaser, Tapiokastärke, Ahornsirup, Petersilie, Maltodextrin, Koriander, Paprika Extrakt (Farbe), Demerara-Zucker, Meersalz, Salz, Reismehl, Knoblauchpulver, geröstetes Knoblauchpulver, Paprikaflocken, Paprikaextrakt, Chiliflocken, geräucherter Paprika, karamellisiertes Zuckerpulver, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Rote-Beete-Pulver, Sonnenblumenöl.
Heiße und rauchige Patties auf 100 % pflanzlicher Basis, vollgepackt mit Jalapeños und Taschen mit verträumter Käsealternative
Pflanzliche Erbsenprotein-Amazeballs, beladen mit einer Mischung aus kräftigen Kräutern und italienischen Gewürzen
Süßes Vanilleeis mit roter Beerensauce und Schokoladenstückchen in einer glutenfreien Maistüte
Süße Vanilleeiscreme in einem köstlichen Überzug mit Schokoladengeschmack und gerösteten Mandelstückchen
Süße Vanilleeiscreme mit Beerensauce wirbelt in einem köstlichen Überzug mit weißem Schokoladengeschmack und roten Beerenstücken
Zarte, flockige Felchenstruktur in einer leichten, knusprigen Panade – cKommt direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne für das ultimative knusprige Fischsandwich-Erlebnis
Klumpige Krabbenfleischtextur und süßer Krabbengeschmack, sgewürzt mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie und einem Schuss Gewürz – cSieht direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne für gehobene Mahlzeiten in wenigen Minuten
Der zarte, frisch gekochte Thunfischgeschmack und die befriedigende Textur ersetzen eins zu eins herkömmlichen Thunfisch – 2-Pfund-Beutel werden gefroren gelagert und können bis zu 4 Tage gekühlt werden
Kalte Anwendungen:
Heiße Anwendungen:
Zarter, milder und dennoch reichhaltiger Lachsgeschmack und eine zufriedenstellend saftige Textur mit einem Hauch Zitrus – cschmeckt schnell aus dem Gefrierschrank und passt gut zu kräftigen Toppings wie Pico de Gallo, gegrillter Ananas und pfeffrigem Rucola
