Sie können die Crêpes im Voraus zubereiten, aber wenn Sie alles von Anfang bis Ende zubereiten, wärmen Sie einen Teller vor, um sicherzustellen, dass die Crêpes warm bleiben. Alternativ können Sie Ihren Ofen leicht erwärmen und die Crêpes auf ein Backblech geben, während Sie den Rest braten.
Wenn Sie den Orangensaft in die Sauce geben, entsteht viel Dampf und möglicherweise Spritzer. Der geschmolzene Zucker wird auch verdammt heiß sein, also treten Sie etwas zurück und seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Flüssigkeiten hinzufügen!
Um die Crêpes mit Sauce zu würzen, fügen Sie sie einzeln in die Saucenpfanne und tauchen Sie sie in die Sauce. Dann halbieren und wieder halbieren, aber die Crêpes-Dreiecke in der Pfanne lassen, um sie warm zu halten. Schieben Sie jeden an den Rand der Pfanne, um Platz für weitere Crêpes zu schaffen.
