Büffel-Blumenkohl-Pizza

  • Letzte Aktualisierung: April 05, 2022
  • 25 Мinuten
  • Serving 2
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Scharfe Pizza Nummer zwei für dich, denn – seien wir mal ehrlich – eine Pizza ist nie genug. Sie haben wahrscheinlich nicht einmal Reste von der Harissa Auberginen-Grünkohl-Pizza. Ja, das ist schon lange vorbei.

Diese Büffel-Blumenkohl-Pizza steckt voller Geschmack und einem würzigen Kick, denn Pflanzenkost muss nicht fad und langweilig sein.

Zutaten

  • eine Handvoll Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche
  • Pizzateig, hausgemacht oder im Laden gekauft
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • ½ C oder 125 ml Cheezy-Sauce-Rezept
  • ½ C oder 64 Gramm Rotkohlblätter, in große Rechtecke geschnitten, mit Öl geworfen
  • ½ C oder 100 Gramm Blumenkohlröschen, gehackt und mit 2 EL Ihrer bevorzugten Büffelflügelsauce auf pflanzlicher Basis geschwenkt

Anweisungen

  1. Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne in den Ofen. Backofen auf 400 °C vorheizen, damit die Pfanne vorheizen kann.
  2. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
  3. Ziehen, dehnen und bearbeiten Sie den Teig in Form für Ihren Pizzaboden.
  4. Nehmen Sie das Gusseisen mit einem Topflappen aus dem Ofen, beträufeln Sie es leicht mit Öl und legen Sie den Teig in die Pfanne, wobei Sie die Ränder des Teigs an die Form der Pfanne drücken.
  5. Mit einem Backpinsel die Oberfläche des Teigs leicht mit dem restlichen Öl bestreichen.
  6. Löffel Cheezy-Sauce gleichmäßig über den Pizzateig. Den gehackten Kohl und die Büffelröschen gleichmäßig darauf verteilen. Die restliche Büffelsauce über alles träufeln.
  7. Pizza 10-15 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Beläge perfekt gleichmäßig geröstet sind.
  8. Aufschneiden und sofort servieren.
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