OG Vegan Brisket – TEXAS BBQ-STYLE SEITAN! 🔥🔥🔥

  • อัปเดต: 17 เมษายน 2023
  • สมน้ำหน้า 6-8
  • 0.0
แบ่งปัน:
ซี่โครงมังสวิรัติ
พิมพ์สูตร

อาหารทานเล่นสไตล์เท็กซัสทั้งหมด – เซตัน Brisket ย่างไฟ OG ราดด้วยซอสบาร์บีคิวหวานเหนียว!

หยิบกระดาษทิชชู่ม้วนนี้ขึ้นมา! เราได้นำรสชาติที่ล้ำหน้ามาและให้รสชาติแบบ Wicked ที่นำมาย่างบนตะแกรงเพื่อย่างถ่านและขนมปังกรอบ ราดด้วยซอสรสเผ็ดเพื่อประสบการณ์บาร์บีคิวสุดเลอะเทอะ นี่คือดาวเด่นของการแสดงบาร์บีคิวของคุณ หัวใจที่ 'มีเนื้อ' แสนอร่อยและ 'เนื้อ' พร้อมปัจจัยว้าวอย่างจริงจัง และแน่นอนว่าปลอดจากสัตว์ 100% เราไม่จำเป็นต้องฆ่าอึเพื่อรสชาติ เพราะเนื้อซี่โครงชิ้นนี้พิสูจน์ได้!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ส่วนผสมเปียก (ครึ่งหนึ่งใช้สำหรับเคี่ยวของเหลว)
  • ไวน์มาร์ซาลา 1 ซี
  • ซีอิ๊วขาวหรือทามาริ . 1/4 ซี
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ซี
  • 2 ที ศรีราชา
  • น้ำสต๊อกผักโซเดียมต่ำ 3 ½ C
  • วางมะเขือเทศกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง ประมาณ 1/4 C
  • น้ำมันมะกอก 3+ T ตีส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นให้เข้ากันในชามแยก ผสมชุดแห้ง:
ส่วนผสมแห้ง
  • 2 1/4 C แป้งกลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ
  • แป้งถั่วชิกพี 3/4 ซี
  • พริกป่น 2 ช.
  • พริกหยวก 1 ช
  • ยี่หร่า 1/2 ช
  • 2 เม็ดหัวหอม
  • เม็ดกระเทียม 2 เม็ด
  • เกลือ 1 ที
ฟิกซ์ซิน

คำแนะนำ

  1. เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันเล็กน้อย พักไว้ เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
  2. มือผสมแบทช์เปียกและแห้งแยกกัน รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมเปียกครึ่งหนึ่ง ผสมจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ นวดเป็นเวลา 3 นาทีจนเข้ากันดีและแป้งมีเนื้อยืดหยุ่น
  3. ปั้นเป็นวงรีหยาบๆ ใส่ถาดอบ ทาน้ำมันซีตันดิบให้ทั่ว
  4. เติมของเหลวสำหรับเคี่ยวที่เหลือรอบๆ จานหม้อ เทลงบนเซตันดิบ
  5. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25 นาที
  6. เมื่อถึงนาทีที่ 25 ให้พลิกขนมปังกลับด้าน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที ในขณะเดียวกันก็จุดไฟย่างและเตรียมพร้อม ซอสบาร์บีคิวนี้ ในขณะที่เซตันของคุณกำลังทำอาหาร
  7. นำปลาซีตันออกสักสองสามนาทีก่อนที่จะทำเสร็จ แล้วเทน้ำปลากะพงขาวที่เหลือในจาน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 5-10 นาที ของเหลวควรจะระเหยและข้นเกือบ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่
  8. เมื่อเซตันเย็นตัวลงแล้วก็ถึงเวลาย่างบนตะแกรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาย่างมีไฟและความร้อนสูง ในจานหม้อปรุงอาหารหรือแบบเดียวกับที่ใส่ซีตัน ให้ปิดด้วยซอสบาร์บีคิวเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบทุกด้านได้ดี
  9. วางบนตะแกรงและปล่อยให้สุกประมาณ 8 นาทีในแต่ละด้านเพื่อสร้างนักฆ่าที่จะทำอาหารจานนี้เสร็จ
  10. ในขณะที่กำลังย่างอยู่ ให้รวบรวมอุปกรณ์ตกแต่งทั้งหมดเพื่อทำบอร์ดบาร์บีคิวหรือแซนด์วิชบาร์บีคิวให้เสร็จ ผักดองหั่นสด หอมใหญ่ดิบหั่นบาง ๆ ขนมปังเท็กซัส ซอสบาร์บีคิวพิเศษ และกระดาษเช็ดมือหนึ่งม้วน
  11. หลังจากพลิกเนื้ออกและได้ถ่านดีๆ ทั้งสองด้านแล้ว ให้นำออกจากตะแกรง ถึงเวลาประกอบ
  12. แล่เนื้ออกให้บางที่สุดและเสิร์ฟพร้อมกับฟิกซ์กินส์ทั้งหมด!
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

- คุณยังสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตหรือเต้าหู้/ถั่วปั่นในสูตรนี้
- แช่แข็งได้ดี คุณสามารถสับหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเพิ่มอาหารได้หลายประเภท
- คุณมีตัวเลือก! ต้ม เคี่ยว นึ่ง หรืออบ

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบของเรา ช่อง YouTube ที่ดีต่อสุขภาพ!

รับการตรึง! เราอยู่ที่นี่บนของเรา หน้า Pinterest ชั่วร้าย.

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

สถานที่ซื้อ

สูตร

ข่าว

เหตุการณ์

ติดต่อเรา

พันธกิจของเรา

ซื้อใน Amazon

ติดต่อกับเรา!

ลงทะเบียนวันนี้ เข้าร่วมกับ Mushroom Mafia และรับ Mushroom Manifesto ทั้งสองเล่มฟรี!

ฟิลด์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบและควรจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง

© 2024 Wicked Foods - สงวนลิขสิทธิ์

ออกแบบเว็บโดย Kodēak

นโยบายความเป็นส่วนตัว

ค้นหาสูตรอาหารของเรา