สูตรซอสบาร์บีคิวชั่วร้าย

แบ่งปัน:
สูตรซอสบาร์บีคิวเพื่อสุขภาพ

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าซอสบาร์บีคิวรสหวาน เผ็ด และควัน! ลองดูสูตรซอสบาร์บีคิวง่ายๆ นี้ โดยเน้นที่การทำงานกับรสชาติที่จัดเป็นชั้นๆ และเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่คุณอาจมีในตู้เป็นฐาน – ซอสมะเขือเทศอันยิ่งใหญ่! ไม่ใช่แฟนซอสมะเขือเทศ!? ไม่ต้องกังวล เพียงแค่เปลี่ยนเป็นฐานที่คุณเลือก มันเทศปรุงสุก หัวบีต หรือเพียงแค่วางมะเขือเทศ คุณสามารถทำซอสนี้ได้ในพริบตาในฤดูกาลย่างนี้ (และอื่น ๆ ) และใช้เป็นน้ำดอง น้ำจิ้มสำหรับผัก เต้าหู้ สเต็กเห็ดของเรา และเซตัน! อันนี้ออกมาหนานุ่มและอร่อย!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 1T น้ำมันมะกอก
  • 1/2 หัวหอมสับ
  • กระเทียม 4 กลีบ สับ
  • พริกขี้หนู 1 เม็ด (เฟรสโนหรือพริกป่นเป็นทางเลือกที่ดี) สับ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ½ ซี โซเดียมต่ำ และน้ำตาล
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ¼ C
  • 2T น้ำตาลมะพร้าว
  • 2T กากน้ำตาลสายดำ
  • 2 Chipotle ใน adobo
  • 1 ที ศรีราชา
  • ปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
  • ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำประมาณ 1 C
  • เนยมังสวิรัติ 1 ที

คำแนะนำ

  1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน หมุนให้เคลือบพื้นผิว
    ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกสับลงในกระทะแล้วผัดจนกระเทียมและหัวหอมเริ่มคาราเมล
  2. ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู ศรีราชา ปาปริก้ารมควัน ชิโปเติล มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง กากน้ำตาล และเกลือ
  3. เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อกระจายรสชาติอย่างสม่ำเสมอ คนให้ลดลง เคี่ยวนาน 8-10 นาที แล้วปิดไฟ
  4. ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมเพื่อสร้างซอสข้น
  5. หลนสักสองสามนาทีเพื่อให้ข้นข้นตามที่คุณต้องการ ใส่เนยมังสวิรัติเพื่อให้เป็นมันเงา คนให้ละลายและผสมให้เข้ากัน
  6. เก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ตรวจสอบฉบับกักกันของเรา โบนันซ่าผักย่างบาร์บีคิว ที่จะลองสูตรซอสบาร์บีคิวนี้ออกด้วย!

ลองใช้กับลายเซ็นของเรา สเต๊กเห็ดหอม.

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบของเรา ช่อง YouTube ที่ดีต่อสุขภาพ!

รับการปักหมุดจาก .ของเรา หน้า Pinterest ที่ชั่วร้ายเพื่อสุขภาพ.

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา