ไส้กรอก หอมหัวใหญ่ผัดกะหล่ำปลี

  • อัปเดต: 21 กุมภาพันธ์ 2022
  • 4-6
  • 0.0
แบ่งปัน:
พิมพ์สูตร

การทำเกี๊ยวซ่าของคุณเองนั้นสนุกและง่าย … เราจะแสดงให้คุณเห็น! เกี๊ยวไส้นี้อัดแน่นไปด้วยดิน ไส้กรอกแอ็ปเปิ้ลเซจรมควัน Field, กะหล่ำปลี หอมใหญ่ และปรุงรสด้วยน้ำมันงา เรากำลังเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดหัวหอมสีเขียวสีดำ … ลองดูสิ!

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 4 ไส้กรอกแอ็ปเปิ้ลเซจรมควัน Field, ซอยบาง
  • น้ำมันมะกอก 2 TB แบ่งเพิ่มตามต้องการ
  • น้ำมันงา 4 TB แบ่ง
  • 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • กะหล่ำปลีเขียว 2 ถ้วย หั่นฝอย
  • 1 พริกไทยสับ
  • มิริน ¼ ถ้วย
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • 4 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
  • แป้งข้าวโพด 1 1/2 TB
  • หนังเกี๊ยวกรอบ
  • น้ำสำหรับปิดผนึกเกี๊ยว
  • น้ำสลัดเอเชี่ยนหรือน้ำจิ้มตามชอบ

คำแนะนำ

  1. ใส่ไส้กรอกสับลงในกระบวนการผลิตอาหารและชีพจรจนบดละเอียด
  2. เปิดกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและงาครึ่งหนึ่งลงในกระทะ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ กะหล่ำปลี และพริกไท ใส่ไส้กรอกบดลงไปผัดจนเข้ากันดี ใส่น้ำมันงา มิริน เกลือทะเล และต้นหอมที่เหลือลงไป ผัดจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว
  3. ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้นำส่วนผสมไปใส่ชามเตรียมขนาดกลางแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน
  4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง วางส่วนผสมหนึ่งช้อนชาลงตรงกลางของเกี๊ยวซ่า ชุบน้ำครึ่งหนึ่งที่ขอบ แล้วพับให้เป็นรอยจีบตามขอบ ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือและหนังเกี๊ยว
  5. ในการอบและนึ่งเกี๊ยว ให้อุ่นกระทะเหล็กหล่อด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะ ทำงานเป็นชุด วางเกี๊ยวลงในชั้นเดียว อย่าให้เกี๊ยวแตะกัน ดูที่ด้านล่างของเกี๊ยวและเมื่อเป็นสีน้ำตาลทองก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป
  6. เติมน้ำประมาณ ¼ ถ้วยลงในกระทะเพื่อสร้างเอฟเฟกต์การนึ่ง จากนั้นปิดฝาและนำออกจากเตา กระบวนการนี้จะช่วยให้หนังสุกได้ไม่กี่นาที จะทำเมื่อพื้นเป็นสีทองและส่วนยอดอ่อน
  7. นำเกี๊ยวใส่จานและเสิร์ฟพร้อมซอสเกี๊ยวตามชอบ
พิมพ์

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

สถานที่ซื้อ

สูตร

ข่าว

เหตุการณ์

ติดต่อเรา

พันธกิจของเรา

ซื้อใน Amazon

ติดต่อกับเรา!

ลงทะเบียนวันนี้ เข้าร่วมกับ Mushroom Mafia และรับ Mushroom Manifesto ทั้งสองเล่มฟรี!

ฟิลด์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบและควรจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง

© 2024 Wicked Foods - สงวนลิขสิทธิ์

ออกแบบเว็บโดย Kodēak

นโยบายความเป็นส่วนตัว

ค้นหาสูตรอาหารของเรา