พิมพ์

ไส้กรอก หัวหอมทอด และกะหล่ำปลี

© 2024 Wicked Foods Inc. สงวนลิขสิทธิ์

การทำเกี๊ยวซ่าของคุณเองนั้นสนุกและง่าย … เราจะแสดงให้คุณเห็น! เกี๊ยวไส้นี้อัดแน่นไปด้วยดิน ไส้กรอกแอ็ปเปิ้ลเซจรมควัน Field, กะหล่ำปลี หอมใหญ่ และปรุงรสด้วยน้ำมันงา เรากำลังเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดหัวหอมสีเขียวสีดำ … ลองดูสิ!

  • อัตราผลตอบแทนที่ 4-6 1x

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หน่วย
ขนาด
  • 4 ไส้กรอกแอ็ปเปิ้ลเซจรมควัน Field, ซอยบาง
  • 2 น้ำมันมะกอก TB แบ่ง บวกเพิ่มตามต้องการ
  • 4 น้ำมันงา TB แบ่ง
  • 1/2 หัวหอม
  • 2 ถ้วย กะหล่ำปลีเขียวหั่นฝอย
  • 1 พริกไทยป่น
  • 1/4 ถ้วย mirin
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • 4 หอมใหญ่หั่นบาง
  • 1 1 / 2 แป้งข้าวโพด TB
  • หนังเกี๊ยวกรอบ
  • น้ำสำหรับปิดผนึกเกี๊ยว
  • น้ำสลัดเอเชี่ยนหรือน้ำจิ้มตามชอบ

คำแนะนำ

  1. ใส่ไส้กรอกสับลงในกระบวนการผลิตอาหารและชีพจรจนบดละเอียด
  2. เปิดกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและงาครึ่งหนึ่งลงในกระทะ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ กะหล่ำปลี และพริกไท ใส่ไส้กรอกบดลงไปผัดจนเข้ากันดี ใส่น้ำมันงา มิริน เกลือทะเล และต้นหอมที่เหลือลงไป ผัดจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว
  3. ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้นำส่วนผสมไปใส่ชามเตรียมขนาดกลางแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน
  4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง วางส่วนผสมหนึ่งช้อนชาลงตรงกลางของเกี๊ยวซ่า ชุบน้ำครึ่งหนึ่งที่ขอบ แล้วพับให้เป็นรอยจีบตามขอบ ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือและหนังเกี๊ยว
  5. ในการอบและนึ่งเกี๊ยว ให้อุ่นกระทะเหล็กหล่อด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะ ทำงานเป็นชุด วางเกี๊ยวลงในชั้นเดียว อย่าให้เกี๊ยวแตะกัน ดูที่ด้านล่างของเกี๊ยวและเมื่อเป็นสีน้ำตาลทองก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป
  6. เติมน้ำประมาณ ¼ ถ้วยลงในกระทะเพื่อสร้างเอฟเฟกต์การนึ่ง จากนั้นปิดฝาและนำออกจากเตา กระบวนการนี้จะช่วยให้หนังสุกได้ไม่กี่นาที จะทำเมื่อพื้นเป็นสีทองและส่วนยอดอ่อน
  7. นำเกี๊ยวใส่จานและเสิร์ฟพร้อมซอสเกี๊ยวตามชอบ

ค้นหาได้ทางออนไลน์: https://wickedkitchen.com/sausage-fried-onion-and-cabbage-potstickers/

ค้นหาสูตรอาหารของเรา