มะเขือม่วงเคลือบมิโซะกับถั่วชิกพีเผ็ดและถั่วนินจา

แบ่งปัน:

เมนูที่ทำจากมะเขือยาวที่ง่ายและเรียบง่ายนี้โดดเด่นด้วยรสชาติและสีสันด้วยเฉดสีที่ร้อนแรงของขมิ้นสด ปาปริก้ารมควันสีแดงจรวด หัวหอมเขียวชอุ่ม และพริกไทยสีแดงนีออน เรารักการอบมะเขือยาวทั้งลูกเพราะเนื้อสัมผัสนุ่มเนียนที่พัฒนาขึ้นเมื่ออบและการนำเสนอที่เป็นธรรมชาติเหมือนเรือที่เราได้รับด้วยความกล้าและผิวหนังที่ยังคงไม่บุบสลาย หลังจากผ่านไป 25 นาที มะเขือยาวนี้จะชุ่มฉ่ำไปด้วยรสเค็ม+รสเค็ม หวานเล็กน้อยของเราได้อย่างลงตัว อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีสีสันและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสนุกไปกับการทำและอัดแน่นไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และวิตามินซี

เครื่องปรุงและส่วนผสม

สำหรับเคลือบ:
  • สาเก 1/2 ซี
  • มิโซะถั่วชิกพี 2 ขีด
  • 2 T หางจระเข้
  • 1T ขมิ้นสด
  • 2 กลีบกระเทียม
  • ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเปราะ 2 ลูก ผ่าครึ่งแล้วแต้ม
  • ถั่วชิกพีสด 1/2 ถ้วย ปรุงสุก คลุกพริกป่น 1 ช้อนชา และปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
  • หยิกเกลือหยาบ
  • ถั่วหวานเค็ม 1/4 ถ้วยคาราเต้สับ
  • หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด หั่นบางๆ

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 400
  2. ผสมส่วนผสมเคลือบเข้าด้วยกันจนเนียน ทาเคลือบบนมะเขือยาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้าไปอยู่ระหว่างรอยร้าวของเส้นคะแนน และหมักไว้อย่างน้อย 15 นาที
  3. โรยหน้าด้วยถั่วชิกพีที่คลุกกับพริกและพริกปาปริก้า เพิ่มเกลือเล็กน้อย
  4. นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที เคลือบด้วยสีเคลือบครึ่งเวลาทำอาหาร และอีกครั้งเมื่อออกจากเตาอบ
  5. โรยหน้าด้วยถั่วสับ ต้นหอม และพริก เสิร์ฟทันที
พิมพ์

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

และในกรณีที่คุณไม่รู้ จริงๆ แล้วมะเขือม่วงคือ ผลไม้ ไม่ใช่ผัก และเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง. มี หลากหลายพันธุ์ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้สิ่งที่คุณมี คุณสามารถใช้ถั่วชิกพีกระป๋องได้ที่นี่ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงถั่วชิกพีแห้ง นี่คือคำแนะนำที่ใช้งานง่ายและสะดวกเพื่อแสดงให้คุณเห็นว่า. เช่นเคย หากคุณต้องการลดความร้อนลง ให้ลดปริมาณพริกที่หั่นตามรายการในสูตรด้านล่างหรือปล่อยทิ้งไว้จนหมด

เสิร์ฟจานนี้เป็นอาหารจานหลักหรือจานเล็ก และทาเคลือบเพิ่มเป็นสองเท่าหากคุณคิดว่าต้องการเพิ่มเล็กน้อยสำหรับ drizzlin', dippin' หรือวางอย่างอื่น คุณไม่สามารถมีซอสมากเกินไปได้ถ้าคุณถามเรา

หากคุณได้ลองอาหารจานนี้ (หรือสูตรอื่นในเว็บไซต์) โปรดแชร์รูปภาพบน Instagram และแท็กเรา @wickedสุขภาพ และใช้แฮชแท็ก #นิสัยไม่ดีเราจะได้เห็นมัน!

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แท็ก @wickedkitchenfood บน Instagram และแฮชแท็ก #wickedkitchen

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครสมาชิกกับ The Wicked Kitchen ช่อง YouTube!

สูตรอร่อยอื่นๆ:

ค้นหาสูตรอาหารของเรา