Chilimanjaro är en vilande vulkan av smält chili, staplad med lager av dina favoritpålägg, redo att vara din perfekta lunch på resan. Det ganska mycket behövs att bli uppkallad efter allas gamla favoritvulkan i Tanzania, Kilimanjaro, höger?
Höger.
När vi gör chili gillar vi att göra mycket. Det kommer alltid ihop i en enorm kruka eller i en gigantisk fondgryta över spisen. Mycket för nu, mycket för senare. Vi gillar också att vår chili är enkel och okomplicerad. Det är därför några av våra publikfavorit chili är en kruka, "ställ det och glöm det" typ av recept.
Detta är mindre av ett recept och mer av en använd-upp-vad-du-har-metod. Du kan göra dina egna komponenter eller köpa dem färdigförpackade. Vi stöder nästan alltid att göra saker själv, men inser att inte alla har tid eller ork för det. Denna metod ger alternativ för båda!
Steg ett: Kolla in din kylsituation. Vad har du att dra därifrån? Brunt ris, quinoa, hirs? Det är ditt bottenskikt. Ta fram en murarburk och börja stapla upp godsakerna.
Steg två: Lager på vår Blomkål-grönsaksböna chili, Smokey 3-bönor chili, eller vilken vego chili du har till hands eller gillar bäst.
Steg tre: Lägg till din favorit växtbaserade ost. Vi gillar Följ Your Heart's Fiesta Blend Shreds, men vår Grön Chile Cashew Queso skulle funka här också!
Steg fyra: Lök. Vi gillar att använda rött och grönt, men det är upp till dig.
Steg fem: Vanlig, osötad yoghurt av märket Kite Hill or Cashew gräddfil. En frisk klick.
Steg sex: Sist men inte minst... varm sås! Ninja ekorre fungerar alltid, men denna samling kommer också att tända din eld.
Antingen värm den och ät den direkt, eller ta den med dig för uppvärmning senare. Chilimanjaro är ett bra sätt att få ut så mycket som möjligt av din chili: det är fult enkelt, elak snabbt och ger en mättande, rejäl måltid när du är på språng.
Om du fortfarande har överbliven chili, kan vi tipsa om att göra dessa laddad bakad potatis?!
