Tryffelkryddade popcorn

Dela med sig:

Skaka det älskling! När du väl har provat den här enkla metoden för att göra tryffelpopcorn, kommer du aldrig att gå tillbaka till den där färdiggjorda säckskiten. Dessa fräscha och rykande heta popcorn är kysst med en enkel blandning av rosmarin, lök, hippyflingor och tryffelolja som slår den kemiska smaken och aromen av mikrovågsugn. Att köpa färdiggjorda eller mikrovågspopcorn är meningslöst när det kostar en bråkdel av priset att göra det själv hemma. Dessutom smakar det mycket bättre och använder enkla kryddor som du faktiskt kan uttala. Det är lite knepigt att göra i början, men vår elaka enkla metod kommer att göra dig till ett popcorn-poppande proffs på nolltid!

Innehållsförteckning

  • 2 1/2 T druvkärneolja
  • lite mindre än ½ kopp popcornkärnor
  • 1 T tryffelolja
  • 2 T näringsjäst (hippyflingor)
  • ½ T lökgranulat
  • 1/2 tsk rosmarin, finhackad
  • Havssalt, efter smak

Instruktioner

  1. Värm oljan på medelvärme i en stor kastrull.
  2. Ta bort från värmen och lägg alla kärnor på ett jämnt lager på botten av pannan. Täck och räkna till 20 sekunder. (Om du tar bort från värmen kan alla kärnor beläggas, samt får dem alla upp till rätt temperatur med oljan så att de kan poppa samtidigt när de sätts tillbaka på värmen.)
  3. Efter 20 sekunder, sätt tillbaka på värmen, täckt och skaka pannan över värmen medan den fortfarande är på brännaren. Popcornen börjar sakta poppa. När kärnorna börjar poppa, knäck locket något för att släppa ut en liten mängd ånga.
  4. Fortsätt skaka pannan över värme tills du inte längre värmer upp poppingen.
  5. Ta genast bort från värmen och häll alla popcorn i en stor skål.
  6. Ringla över tryffelolja, näringsjäst, lökgranulat, finhackad rosmarin och havssalt. Skaka och blanda väl.
  7. Servera och njut!
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Andra läckra recept:

Sök i våra recept