Wicked Healthy äggersättningar:
Prova att använda följande äggersättningar för äggfri bakning. Dessa mängder kompenserar för att ta bort ett ägg.
1 msk vinäger + 1 tsk bakpulver.
1 matsked linfrön malda med 3 matskedar vatten för att bilda en gel
¼ kopp silken tofu, äppelmos, banan eller osötad icke-mejeriyoghurt
2 msk stärkelse (majsstärkelse, potatisstärkelse eller tapiokamjöl) till 3 msk vatten
Visste du att?
Om du älskar att göra färsk pasta och du vill fortsätta njuta av detta utan att använda ägg, är kombinationen av sidentofu och olivolja en bra ersättning. Denna kombination av protein från tofun och fett från oljan replikerar funktionaliteten som ägg har med färsk pasta, vilket ger en utsökt smidig och delikat färdig produkt.
Letar du efter ett bra ställe med äggröra?
Försök VeganEgg av Follow Your Heart. Denna läckra, algbaserad produkten kryper ihop perfekt och fungerar utmärkt i bakning också!
Innan du går!
Letar du efter en "äggig" smak att lägga till din maträtt? Prova Kala Namak, vilket är ett svavelbaserat salt som ger ett äggaktigt element till varje maträtt. Vi gillar det i tofuröra, strö bara en liten mängd i mot slutet av tillagningen
