"Ägglösa" Vegan Äggsallad Pitas

  • Uppdaterad: April 12, 2024
  • 15 minuter
  • 2-4 portioner
  • 0.0
vegansk äggsallad
Skriv ut recept

Tärnad tofu blandad med krämig Wicked mayo och kryddad med gurkmeja är lika läcker och mångsidig som traditionell äggsallad. Här laddar vi den i pitabrödhalvor med lite knapriga grönsaker, men du kan också servera den över en bädd av grönsaker, använda den för att stoppa urhålade tomater eller skeda den på kex för ett snabbt mellanmål. Lägg gärna till dina favorittillbehör: Vissa människor älskar pickles eller kapris i äggsallad, vissa gillar knaprig selleri, och nästan alla gillar en tesked eller två currypulver. Ha kul med det!

Innehållsförteckning

  • 1/2 kopp (120 ml) Wicked Kitchen™ Vitlök Vegan Mayo med karamelliserad lök
  • 4 salladslökar, fint skivade
  • 2 tsk (10 ml) dijonsenap
  • 1 tsk (6g) gurkmeja
  • 3/4 tsk (4.5 g) koshersalt
  • 1/2 tsk (3g) nymalen svartpeppar
  • 1 paket (14 ounce/397 g) fast eller extra fast tofu, avrunnen och klappad torr
  • 3 msk dill, grovt hackad
  • 2 stora pitor, delade
  • En handfull möra knapriga grönsaker, som babysallat, vattenkrasse eller mikrogröt
  • Tunt skivade rädisor

Instruktioner

  1. Vispa ihop majonnäs, salladslök, senap, gurkmeja, salt och peppar i en stor skål.
  2. Skär tofun i 1/2-tums (1.25-cm) kuber och lägg i skålen. Kasta för att kombinera, använd sedan en sked i en hackande rörelse för att bryta upp några bitar tills blandningen ser ut som en vanlig äggsallad. Blanda i dillen.
  3. Du kan kyla blandningen i upp till 3 dagar.
  4. För att servera, öppna upp en pitabrödhalva och fodra botten med grönt och några skivor rädisor, häll sedan din veganska äggsallad i pitaborna.
Skriva ut

Gjorde du det här receptet?

Tagga @wickedkitchenfood på Instagram och hashtagga det #wickedkitchen.

Vill du ha mer inspiration? Prenumererar på The Wicked Kitchen YouTube-kanal!

Utvald ingrediens:

Prova några av våra andra läckra Wicked Kitchen-produkter med dessa handgjorda recept. 

Hitta detta i butik nära dig

Var man kan köpa

recept

nyheter

händelser

kontakta

Vårt uppdrag

Köp på Amazon

Håll kontakten med oss!

Registrera dig idag, gå med i Mushroom Mafia och få båda volymerna av Mushroom Manifesto gratis!

Detta fält är för validering och bör lämnas oförändrad.

© 2024 Wicked Foods - Alla rättigheter reserverade

Webbdesign av Kodēak

Sekretesspolicy

Sök i våra recept